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我吃过的面，比你走过的路还长在中国，讲的是南米北面，实际上面并不仅限于北方，而是通行南北，正如《舌尖上的中国》里说的，面食是‌‌“南与北的共宠‌‌”。面食里最有讲头的就是面条，各个地方似乎都有本乡本土的特色面条，使得面条种类极其繁多。我的老家天台是典型的南方小城市，却照样有...

李渔的两碗面:五香面和八珍面李渔在《闲情偶记》的饮馔部中，对面食津津乐道，对做‌‌“手工面‌‌”如数家珍，我想，再也找不出第二个像李渔这样的名士，对‌‌“手工面‌‌”如此有心得。他独创了两种手工面，一种叫做‌‌“五香面‌‌”，一种叫做‌‌“八珍面‌‌”，五香面是自己吃的，八...

米粉，是桂林仔们的“倾城之恋”南稻北麦格局造就了南方的粉文化，而‌‌“山水甲天下‌‌”的桂林，漓江流域地区，自秦起开始食粉，凡漓江流过的城镇，村落必有粉铺。桂林米粉细分为两种：圆状的系‌‌“米粉‌‌”，扁状的名‌‌“切粉‌‌”。桂林人一日三餐皆可食粉，三日不食便分外难受，定...

说到经典面食，各类面食都有自己的特色，慢慢地，就出现了许多形形色色的有关面食的经典语录，形象生动的表现出了我国各类面食的特色。来一起看看，都有哪些关于面食的经典语录吧！北京炸酱面经典语录‌‌“啥面香又甜，北京炸酱面。‌‌”炸酱面是一款非常具有北京特色的面食，炸酱面是由黄瓜、...

我的故乡在洛阳。说起家乡最有特色的味道，每个洛阳人大抵都不会漏掉浆面条。说起浆面条，又称浆饭，是我们洛阳市的地方传统特色小吃。呃~~，等一下，让我先擦一下口水……浆面条的内涵也许你一听到‌‌“面条‌‌”两个字，觉得就是清水烧开，丢入面条，煮熟，捞出，浇上调料臊子，就开吃，那...

‌‌‌‌“你饿不饿？我煮碗面比你食啊。‌‌‌‌”港剧里煮的大概是公仔面，但要说起广东的面食，第一个想到的当然是云吞面啦！说也奇怪，盛产稻米的广东明明不是面食之地，但偏偏云吞面是个例外。云吞面若说面食都有股豪迈之气，云吞面却如小家碧玉，温柔秀气。四颗饱满的云吞放落碗底，轻轻抖...

青城的长面驰名省内外，青城长面其实也是长城条面，这千年的长面是从中原传来的。我和老头子谈对象时，第一次去榆中后北山老家的堡子山，婆婆和两个嫂子做的是长面，这是我第一次吃这么好的面，吃了一碗还想吃第二碗，这长面的臊子汤不但香，桌子上摆放的四个小咸菜碟，摆放有序。两个嫂子笑着向...

周末如果我不下厨房，我还能干什么？答案是不知道。最近这半年的周末过的比较凄惨，总是需要在周末完成公司交给的各种作业，这一项就要花费我大量的时间，不是不会做，是确实需要思考。思考不是文案如何写，而是思考周末做些什么犒劳一下如此辛苦的自己。外卖和家里做相比各有千秋。外卖除了解决...

葱油拌面，貌似世上最好做的面。其实并不尽然。葱油拌面有着醇香的味道，如果做得好，那么只需一碗，就可以让整个方剂都能飘出浓浓的葱油味儿，在你的鼻翼之下，品性纯正的葱香将使你的整个感知——像开出了一朵花儿，乐滋滋的。说实在的，葱油拌面的做法是非常简单的，就算你平时不太会做饭，但...

在知乎上看到了一个问题——什么面条最好吃？吸引我目光的是，今年九月份的时候，蔡澜先生竟然回答了这个问题。要知道，蔡澜先生可是被金庸先生称为‌‌“吃喝嫖赌，什么都懂‌‌”的人所以，对于爱吃的人来说，这种推荐当然不能错过了！有弹性的面基本上，我喜欢的是带有硷水，加上鸡蛋鸭蛋，黄...