那年腊月，那片腊肉 2022年02月07日 猫跟风铃 20 雨后清爽安静的夜，忙碌的厨房。安放在角落的电饭煲腾起了白色的热气，是米饭好了，还有一道菜炒熟就可以吃饭了。妻子在房间里喊起了快点开饭的宣言。我系上围裙，从冰箱中提出一块手掌大的腊肉，金黄的油脂冻上一层冰霜。放在案板上，在刀锋下冰屑窸窣，一片一片的腊肉，红色的瘦肉和白色的肉皮... 阅读全文 0 评论
开在工厂门口的小卖部 2021年12月12日 小呀呀 11 开在工厂门口的小卖部小时候有一年，我妈问我：“要你讲普通话，你会不会讲啊？”没过多久，我们就搬家了，搬到一家手袋厂外面。手袋厂外面有一排水泥平房，这是一排开店的铺位，我们搬到的位置，是从左边数过来的第七间、从右边数过来的第五间。这一年，是我们开小卖部的第一年。只靠爸爸工作的... 阅读全文 0 评论
无端端地想起家乡的面 2021年10月23日 和菜头 18 在深秋的清晨醒转，瑟缩在被子里，在起与不起之间，总是会无端端想起家乡的面。我的记忆清晰无比：那是在正义路和庆云街的交叉口，如今是步行街的地方，就在福临堂药店的对面，曾经有过一家面馆。在无数个清晨六点半，我缩着脖子，背着双肩包，掀起厚重的透明塑料幕帘，成为它每天最早的十个客人... 阅读全文 0 评论
来二两牛肉，多汤少油 2021年05月01日 鸥鸥鸥 10 家在乐山。乐山的面，和广州的竹升面不同，几乎都是手工细面，半斤一团，摆在藤条编织的篮筐里，论斤卖。一般人吃二两，胃口小的一两，胃口大的三两。味道不外乎三种，牛肉面，干臊面和炸酱面。头天烧好整锅牛肉，加入竹笋、八角、茴香、辣椒，赤红的汤汁看上去血淋淋但无比诱人。白色的面条出炉... 阅读全文 0 评论
行走在江湖之上的茶叶蛋 2021年01月17日 清河人家 8 行走在江湖之上的茶叶蛋茶叶蛋，又称茶鸡蛋，它的身影何时出现在江湖，无人可知。但江湖上流传的一份如何制作茶鸡蛋的秘籍，暴露出茶鸡蛋至少在300年前就有了。这份秘籍就是《随园食单》。清代美食家袁枚在《随园食单》里惜字如金地留下了这么几行文字：“鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶... 阅读全文 0 评论
日暮乡关何处是，常德米粉是乡愁 2021年01月17日 猫跟风铃 19 日暮乡关何处是，常德米粉是乡愁人言，日暮乡关何处是，烟波江上使人愁。远在他乡的游子，见烟波江上，夕阳西下，满眼萧瑟，便触目伤情，感故乡渺渺。我则不然，北方即便日暮，也并不萧瑟，北方人好客热情，让我渐渐有了归属感，所谓，心所在处即为家。但说到我对故乡的记忆，便是另外一种感觉：... 阅读全文 0 评论
火塘边的乡愁 2021年01月17日 黄平安 7 火塘边的乡愁冬天，只要炉火燃起，一家人便围坐在火塘边，一边取暖，一边做着各自的事儿。记忆中，父亲常常捧着线装书，忘我地阅读着；母亲悠闲地纳着鞋底，麻绳穿过鞋底“咝咝啦啦”的声音打破了冬夜的宁静；姐姐认真地织着毛衣，动作单调却富有情趣；我总是在灯下做着那些枯燥乏味的家... 阅读全文 0 评论
乡下的月夜 2021年01月17日 赵同胜 8 乡下的月夜久居城市，雾霾频扰，便会想起乡下的月夜。那时的农村，虽穷困潦倒，确有新鲜的空气。尤其是月夜，好像用肉眼就能看到月亮上的环形山。富有富的日子，穷有穷的过法，娘的愁苦虽写在了脸上，可嘴上却说，小孩子莫管大人的事，一边去玩吧！少年不知愁滋味，总能释放属于自己的天性。于是... 阅读全文 0 评论
是谁，在敲打我的窗 2021年01月17日 指尖 9 是谁，在敲打我的窗从前在村里住，邻家婶子来找母亲，也不进门，隔着窗户闲拉呱，一个在屋里忙碌，一个在屋外做针线。那时觉得窗户真是个好物件，既能隔离怀疑和危险，又能对外面的情况了如指掌，有进可攻、退可守、游刃有余的意思。邻家婶子要走，也不讲什么客套话，仿佛她是路过窗前的一只鸟或... 阅读全文 0 评论