果汁是有风险的（Pixabay）

即使颜色鲜艳的现挤果汁可能看似美味且富有营养，但食物中毒律师杰瑞蓝哲（Jory D. Lange）告诉商业内幕，未经巴斯德式消毒的果汁可能含有风险，并表示：“大肠杆菌与弯曲杆菌的数次事件爆发都与未消毒果汁有关，所以在餐厅略过果汁是很聪明的”

没有消毒的奶酪可能也有风险

奶酪也是相同原因（Pixabay）

喔，我们是如此喜爱奶酪。然而不幸的是，蓝哲说生奶酪像是软奶酪也有相似未消毒果汁的风险，但不用担心，因为许多餐厅都有经消毒的奶酪种类，有疑虑时尽管开口问。

生面粉制品也带有风险

看看食物是如何处理的（Pixabay）

如果您有自己的孩子，这是你该注意的。蓝哲解释说：“很多披萨店让孩子玩生面粉团，或自制披萨，这是非常有风险的操作，特别是去年一起大肠杆菌事件爆发与生面粉制品有关。”

虽然许多人认为面粉团有风险的原因是蛋，但其实可能是面粉，而且让小朋友吃一口面粉也是非常危险。最底线是：让孩子隔空观赏面粉，只是要有人处理妥当。

生蚝或许不是安全的投注

牡蛎带有风险（Pixabay）

生蚝可能很美味，但他们可能带有风险。蓝哲解释说：“软件动物带有三样可怕的食源性疾病－诺如病毒、志贺氏菌和弧菌（食肉细菌）”

他说他们发现夏天期间案例会攀升，因为诺如病毒喜爱温水。他的建议呢？如果牡蛎经过烹煮，他们就可以食用，但是如果要生吃的话，就要小心谨慎。

自助餐店可能不受监督

你是否调查自助餐了（Pixabay）

任你吃自助餐店可能会花较少的费用，但是带回家后可能代价会更大。因为任何食物放置太久可能会暗藏不安全的细菌，像是金黄色葡萄球菌或芽孢杆菌。蓝哲推荐找一些有食物加热器以及每小时左右更换食物的自助餐店。

虽然很难确定自助餐食物是否有妥适留意，小小调查也可以走更远的路。

冰块是狡猾的罪魁祸首

旅行时请小心（Pixabay）

如果你经常出国，你会知道当你到别的国家旅行时，点购鸡尾酒避免加冰块是对你有帮助的。

蓝哲说道：“观光客会点加冰块的鸡尾酒，认为是安全的，因为他们并没有喝水，但是最终从冰块得病。”

但是大多数美国餐厅的冰块被证实也含有一些细菌，如果你想安心食用，你可以避免含冰块的饮料，或像Discover建议的，点一杯能够杀死冰块里面细菌的鸡尾酒。

生豆芽很美味，但也常造成疾病

煮食生豆芽可以杀死细菌（Pixabay）

蓝哲解释生豆芽有点难，因为他们普遍又好吃。他说：“这些小树苗自1990年起很不幸爆发了超过30例的食物中毒，而且无法保证他们的安全性，除非煮熟。”

“生豆芽生长在温暖潮湿的环境中，这和大肠杆菌和沙门氏菌繁殖相同。”核准营养师贝齐·克肯布什（Becky Kerkenbush）解释，她代表威斯康星州营养与营养学院媒体。此外，豆芽通常是生吃或轻微烹饪，这也增加了患病的风险。

抱歉，除非煮熟，否则最好是远离生豆芽。

生鸡蛋或是半煮熟的蛋不总是都安全

如果你喜欢鸡蛋有点不熟，你可能想要考虑新的摄取早晨蛋白质的方式了，食用生蛋或半熟蛋会有沙门氏菌的风险。

此外克肯布什说蛋壳也可能造成问题，所以确保这些壳远离煮熟的蛋。可能的话，选择经巴斯德式消毒的蛋也是不错的方法。

原文8 things you shouldn't order at a restaurant if you want to avoid food poisoning