果汁是有风险的(Pixabay)

即使颜色鲜艳的现挤果汁可能看似美味且富有营养,但食物中毒律师杰瑞蓝哲(Jory D. Lange)告诉商业内幕,未经巴斯德式消毒的果汁可能含有风险,并表示:“大肠杆菌与弯曲杆菌的数次事件爆发都与未消毒果汁有关,所以在餐厅略过果汁是很聪明的”

没有消毒的奶酪可能也有风险

奶酪也是相同原因(Pixabay)

喔,我们是如此喜爱奶酪。然而不幸的是,蓝哲说生奶酪像是软奶酪也有相似未消毒果汁的风险,但不用担心,因为许多餐厅都有经消毒的奶酪种类,有疑虑时尽管开口问。

生面粉制品也带有风险

看看食物是如何处理的(Pixabay)

如果您有自己的孩子,这是你该注意的。蓝哲解释说:“很多披萨店让孩子玩生面粉团,或自制披萨,这是非常有风险的操作,特别是去年一起大肠杆菌事件爆发与生面粉制品有关。”

虽然许多人认为面粉团有风险的原因是蛋,但其实可能是面粉,而且让小朋友吃一口面粉也是非常危险。最底线是:让孩子隔空观赏面粉,只是要有人处理妥当。

生蚝或许不是安全的投注

牡蛎带有风险(Pixabay)

生蚝可能很美味,但他们可能带有风险。蓝哲解释说:“软件动物带有三样可怕的食源性疾病-诺如病毒、志贺氏菌和弧菌(食肉细菌)”

他说他们发现夏天期间案例会攀升,因为诺如病毒喜爱温水。他的建议呢?如果牡蛎经过烹煮,他们就可以食用,但是如果要生吃的话,就要小心谨慎。

自助餐店可能不受监督

你是否调查自助餐了(Pixabay)

任你吃自助餐店可能会花较少的费用,但是带回家后可能代价会更大。因为任何食物放置太久可能会暗藏不安全的细菌,像是金黄色葡萄球菌或芽孢杆菌。蓝哲推荐找一些有食物加热器以及每小时左右更换食物的自助餐店。

虽然很难确定自助餐食物是否有妥适留意,小小调查也可以走更远的路。

冰块是狡猾的罪魁祸首

旅行时请小心(Pixabay)

如果你经常出国,你会知道当你到别的国家旅行时,点购鸡尾酒避免加冰块是对你有帮助的。

蓝哲说道:“观光客会点加冰块的鸡尾酒,认为是安全的,因为他们并没有喝水,但是最终从冰块得病。”

但是大多数美国餐厅的冰块被证实也含有一些细菌,如果你想安心食用,你可以避免含冰块的饮料,或像Discover建议的,点一杯能够杀死冰块里面细菌的鸡尾酒。

生豆芽很美味,但也常造成疾病

煮食生豆芽可以杀死细菌(Pixabay)

蓝哲解释生豆芽有点难,因为他们普遍又好吃。他说:“这些小树苗自1990年起很不幸爆发了超过30例的食物中毒,而且无法保证他们的安全性,除非煮熟。”

“生豆芽生长在温暖潮湿的环境中,这和大肠杆菌和沙门氏菌繁殖相同。”核准营养师贝齐·克肯布什(Becky Kerkenbush)解释,她代表威斯康星州营养与营养学院媒体。此外,豆芽通常是生吃或轻微烹饪,这也增加了患病的风险。

抱歉,除非煮熟,否则最好是远离生豆芽。

生鸡蛋或是半煮熟的蛋不总是都安全

如果你喜欢鸡蛋有点不熟,你可能想要考虑新的摄取早晨蛋白质的方式了,食用生蛋或半熟蛋会有沙门氏菌的风险。

此外克肯布什说蛋壳也可能造成问题,所以确保这些壳远离煮熟的蛋。可能的话,选择经巴斯德式消毒的蛋也是不错的方法。

原文8 things you shouldn't order at a restaurant if you want to avoid food poisoning