中国人吃饭“十大境界” 2019年07月30日 行吟者 9 我们有自古流传的两句话：一是“衣食足则知荣辱”，见于《管子•牧民》篇。一是“民以食为天”，是汉朝郦食其（yìjī）说的。这些都是从实际政治上认识了民食的基本性，也就是说从人民方面看，吃饭第一。但是，吃饭是很有讲究的，体现着“礼”。这种“礼”的传承，慢慢地就演化成了一些关于吃... 阅读全文 0 评论
雅舍谈吃之馋 2019年07月29日 梁实秋 5 馋，在英文里找不到一个十分适当的字。罗马暴君尼禄，以至于英国的亨利八世，在大宴群臣的时候，常见其撕下一根根又粗又壮的鸡腿，举起来大嚼，旁若无人，好一副饕餮相！但那不是馋。埃及废王法鲁克，据说每天早餐一口气吃二十个荷包蛋，也不是馋，只是放肆，只是没有吃相。对有某一种食物有所偏... 阅读全文 0 评论
周末如果不下厨房，那还过什么周末 2019年07月27日 大白熊 14 周末如果我不下厨房，我还能干什么？答案是不知道。最近这半年的周末过的比较凄惨，总是需要在周末完成公司交给的各种作业，这一项就要花费我大量的时间，不是不会做，是确实需要思考。思考不是文案如何写，而是思考周末做些什么犒劳一下如此辛苦的自己。外卖和家里做相比各有千秋。外卖除了解决... 阅读全文 0 评论
在餐厅你该避免进食以防中毒的8样食物 2019年07月24日 Sara Lindberg 13 果汁是有风险的（Pixabay）即使颜色鲜艳的现挤果汁可能看似美味且富有营养，但食物中毒律师杰瑞蓝哲（Jory D. Lange）告诉商业内幕，未经巴斯德式消毒的果汁可能含有风险，并表示：“大肠杆菌与弯曲杆菌的数次事件爆发都与未消毒果汁有关，所以在餐厅略过果汁是很聪明的”没... 阅读全文 0 评论
周作人：三顿饭 2019年07月24日 周作人 14 南方人见人打招呼，问吃过饭不，说者谓都是饿鬼转世。乡间饭时有客来，主人主妇必以筷指其饭碗曰，我里吃饭，我读额挨切，意云我们，我里者我们这里也。客人照例曰，请请。则寒暄已毕，可以开始谈话了。乡下还有一点很特别的事，便是每天必吃三顿饭，每顿饭必现煮，可以说对于饭真是热心。因为早... 阅读全文 0 评论
今天早上吃什么 2019年07月22日 大白熊 5 早餐是一天的能量来源，但是现在的早餐合口的不健康，健康的不想张嘴，我每天要么在办公室楼下拎着油条豆腐脑上来，要么就从家里热俩窝头吃。有时候特别喜欢出差外地酒店的早餐，种类多，吃起来也不用着急迟到。到了外地也能体验一下当地人民的风土人情，换个花样吃早餐。我的出生地在咸阳，在那... 阅读全文 0 评论
我家楼下面馆兴衰录 2019年07月21日 道文 4 去年住到一个新建的小区，位于西安市西三环外。楼下的小餐馆风云变幻，你方唱罢我登场，熙攘热闹。不同的店主带着不同的梦想，演绎出一条条不同的发展轨迹。先说一家削筋面。店主起先是个年轻人，后来生意不太好，出去上班了，店留给老人。可能人老忘性大，且还不喜欢用笔记一下，这下可好，端一... 阅读全文 0 评论
要找到一碗，乐意吃一辈子的粉 2019年07月20日 醉醺醺 17 夏天时，海边会湿润闷热还夹杂着咸味的空气，太阳恨不得把地板都烤焦。感觉连呼吸都是冒汗的。尽管如此，还是抵挡不住我对于蟹仔粉的热爱，北海，这座小城，沿海近越南，战争期间身在越南的人归来，带回来的，还有越南的美食。我生于这里，在这长大，当碰到粉与石蟹完美结合的蟹仔粉时，我迷恋于... 阅读全文 0 评论
汪曾祺的三则吃事 2019年07月19日 汪曾祺 18 干爆豆壳虫有一个时期，附近小山上柏树林里飞来很多硬壳昆虫，黑色，形状略似金龟子，老鲁说这叫豆壳虫，是可以吃的，好吃！他捉了一些，撕去硬翅，在锅里干爆了，撒了一点花椒盐，就起酒来。在他的示范下，我们也爆了一盘，闭着眼睛尝了尝，果然好吃。有点像盐爆虾，而且有一股柏树叶的清香——... 阅读全文 0 评论
人间至味：一碗豆花饭 2019年07月17日 稻荷艺文 16 “一筷子洁白的豆花，一份蓬松疏软的白米饭，一碟香鲜麻辣的豆花蘸水，再来碗清爽回甜的窖水，让人百吃不厌、回味无穷。大道至简，人间美味亦是如此。”从车流滚滚的长江二路沿大公馆方向走，穿过一个地下通道，通道两边摆满了各种小摊，有卖小巧盆栽的，有卖针线纽扣鞋垫零碎的，有卖旧书刊老黄... 阅读全文 0 评论