好吃不过饺子，舒服不过倒着 2023年12月14日 桐庐暮雪 8 好吃不过饺子，舒服不过倒着“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这是上个世纪北方一句趣味俚语，但到了如今确实通行于祖国大江南北。尤其是我的家庭。我们家，一个川北人家，热爱面食，尤其是饺子。小的时候，和奶奶大伯二伯堂兄弟姐妹一同包饺子是家族盛况。奶奶七个子女存活六个，每年回... 阅读全文 0 评论
这道美食见证着她们最被人疼惜的时光 2023年12月07日 瘦马SoMe 0 曹雪芹用10 年光阴，洋洋洒洒写了61 万字，书中集结人物975 位，食品186 种。由此推断，曹公当年的确亲历过一段钟鸣鼎食的繁华日子，而他本身更是位不折不扣的老饕。初时，这部后世巨作还被叫作《风月宝鉴》，写来也只是在亲朋好友间辗转传阅。码字如此之慢，看客自然迫不及待，据... 阅读全文 0 评论
今冬暖寒酒，先拟共君尝 2023年12月07日 瘦马SoMe 0 枫叶变成深红，枝头的橘子绿了，橙子黄了，第一场雪从天而降，似乎在告诉世人：冬天来了。岁月急匆匆，转眼又冬天。这些冬日诗词小令，那些关于冬天的温暖与纯洁，都有了注脚。梅花开冬季，总是少了些缤纷多彩的热烈，若说什么颜色可以期待，那非傲然的梅花莫属了！蜡梅香，梅花艳，一个香气沉醉... 阅读全文 0 评论
谁没有在某个深夜，吃过一碗泡面 2023年12月06日 薛笨笨 0 说到泡面，就想起香港美食家蔡澜先生关于即食面的一篇文章，开头这样写道：电脑对我没有切身需要，即食面则伴我度过无数寒冷、寂寞、饥饿的夜晚。本世纪最大发明，非它莫属。区区几十字，不难看出即食面在蔡老心中的地位，如再将全文拜读一遍，更会发现，纵然蔡老吃遍天下美食，但他仍愿不吝文字... 阅读全文 0 评论
掌柜的，烫一壶酒 2023年12月01日 fy清河人家 1 冬季是烫酒的季节。一壶酒，烫热了喝，就着一盘下酒菜，别提多舒服了。可如今烫酒喝的人越来也少。记得小时候，街头有一小酒馆，冬天的时候，柜台上除了装满散酒的酒坛，就是小烫酒壶，白瓷的，口小肚子大，一个个排着队站在柜台上。冬季，时不时地会下雪，这是小酒馆人气最旺的时候，挑开厚厚的... 阅读全文 0 评论
趣谈红楼梦里的粥面茶食 2023年11月30日 瘦马SoMe 0 《红楼》中有大量的篇幅用来描写富贵人家的美食享用，看了不由让人食指大动，口舌生津。曹丕有句话叫做“一世长者知居处，三世长者知服食”，这话出自《典论》。只不过袁枚在《随园食单》里的引用过于出名，以至于常常有人以袁枚为出处。这话的意思是，富贵刚刚一代的人，往往只知道追求... 阅读全文 0 评论
吃个瓜子 2023年11月28日 魏新 1 瓜子是瓜的孩子。西瓜的孩子黑，南瓜的孩子白，模样都不随父母。葵花子也不随，但它们是花的孩子，向阳而生，向阳而长，嗑开一条缝儿，全是太阳的味道。为了传宗接代，从洪荒时期，瓜们就费了洪荒之力，将自己扮的枝叶招展，长的丰硕诱人，供动物们吃，让那些血肉之躯把瓜子带到四面八方，生根发... 阅读全文 0 评论
四喜丸子是大席菜 2023年11月24日 铁铁铁铁铁鱼 8 四喜丸子是大席菜我认识一个女孩子。是中学的同学，后来还有媒人想介绍给我。她家里是做屠宰肉铺生意的，是我们那小镇定点的的一个屠宰厂，除了批发也自己经营零售，乡邻也常去她家买肉。有一次，我去她家里买肉，正好看到她与她二叔在院子里追一头大猪，那猪可大，不得有四五百斤，不像是现在吃... 阅读全文 0 评论
怀念那个水汽的与柴烟相互缠绕的厨房 2023年11月23日 安妮特云匠 8 怀念那个水汽的与柴烟相互缠绕的厨房不知道从什么时候开始，喜欢上做吃的。从一个只会帮忙洗菜的旁观者，到不慌不忙地一个人也能张罗一桌子菜，到底这中间是什么在我的身体里发酵？我想，很难说清楚。或许，是想要看见我爱的人夹起一筷子我精心烹制的菜肴，送进嘴里细嚼以后，脸上露出大放异彩的... 阅读全文 0 评论
原来胃是情绪器官啊 2023年11月22日 瘦马SoMe 1 借助仪器的精准识别，研究者用实验者在观看每个刺激时，感觉活动增加或减少的情况给身体区域着色。结果发现，在情绪活动中，脑部几乎参与了所有的情绪感受，胸部参与了大部分的积极情绪感受，而消化系统几乎参与了所有的消极情绪感受，比如愤怒、恐惧、厌恶与悲伤。既然情绪会在诸多方面影响胃，... 阅读全文 0 评论