Tag : 香肠

当看到对楼家窗户有香肠的身影时，一年又悄然滑了过去。从小到大，南方人或说川渝地区的人们，对香肠都是情有独钟的。因为，自香肠灌制始，便是团圆。香肠，以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。听起来挺容易，但做起来需要技术。在记忆中，一家三口是灌不好香肠的，需...