关于咖啡的10个真相 2021年05月06日 瘦马SoMe 20 1咖啡提神效果差异大？都是基因惹的祸咖啡因具有中枢神经兴奋作用，但这个功效在不同人身上差异很大。人体内有一些基因如CYP1A2、PDSS2 等，它们编码的酶能影响咖啡因的代谢。这些酶比较活跃的人，代谢咖啡因的速度就比较快，摄入的咖啡因很快就会被清除到体外，所以喝了咖啡该困还... 阅读全文 0 评论
有关白酒的几个知识点 2021年02月22日 道轲 20 1. 白酒的历史只有短短的400-500 年左右，起源是蒙古人西征带来的阿拉伯的蒸馏器。本质上，白酒比辣椒和玉米传入中国早不了多少时间，所以你看到的什么900 年古窖池（某沱），什么唐代宫廷酒（某南春），甚者茅台的“武帝甘美之”的说法都是穿凿附会，跟真正的白酒历史没... 阅读全文 0 评论
这对冤家的百年对抗 2021年01月17日 阑夕 17 这对冤家的百年对抗今天跑步时把攒了很久的纪录片“可乐之战”给看完了，这对冤家的百年对抗一直是业界津津乐道的话题，曾经有人评价说这两个可乐品牌是现代商业的缩影，形象生动的展示了营销如何建造出一个让消费者如痴如醉的海市蜃楼。纪录片不长，只有45分钟。用最浓缩的节奏清理了... 阅读全文 0 评论
为什么有些咖啡比较酸？ 2021年01月17日 老林还年少 12 为什么有些咖啡比较酸？很多人还不清楚，咖啡中不光有苦、涩；还有酸、甜。在精品咖啡中酸质是最具争议的属性，虽然很多人都喜欢好的酸质，但酸质也常让人产生疑惑。什么是酸质？为什么会在咖啡喝到？酸到底是好还是不好？如何经由冲煮或烘焙来调整酸质？什么是酸质？活泼、浓郁、尖锐、明亮、果... 阅读全文 0 评论
铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤 2021年01月17日 清河人家 15 铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤在中国，被誉为国民经典饮品的酸梅汤，可谓是无人不知，无人不晓，几乎天南海北到处看得到它的身影。炎炎夏日之下，一杯酸梅汤可以清凉解暑，但似乎谁也没有在意过酸梅汤背后的故事。说起酸梅汤的历史可谓渊源流长。早在商周时期，先人就知道在夏季用梅子作为去暑... 阅读全文 0 评论
柠檬正是我的灵药 2021年01月17日 陈志暖 16 柠檬正是我的灵药我一直认为吃柠檬最好最极致的方法是：柠檬蜂蜜，它俩绝对是真爱。我敢说，高中时我一定是我们班做柠檬蜜做得最好的一个。取粗盐将柠檬表面搓净，切成圆型薄片，置于开水煮过沥干并冷却了的玻璃罐中，倒入纯正冬蜜（尽量不要用荔枝蜜槐花蜜等带有独特花香的蜂蜜，），最后放进冰... 阅读全文 0 评论
如果可以，我愿意每天为你做一杯甜茶 2019年08月19日 FIMON 17 人们总说，上天冥冥中早有安排。仰望天空，轻抚着阳光，再漫长的等待，等来你的回眸，甚好。旅途似乎因为某些细节被打乱了节奏，却又充满了惊喜。有人说，阴晴圆缺，不完整的，美中的不足才更易于唤醒沉睡的记忆。1“白雪，你先别动，这个角度的剪影很美，停住，先让我拍一张。... 阅读全文 0 评论
蜜桃乌龙苏打 果香与茶韵相融 2019年08月17日 some-itech 16 四季轮回，每个季节都有其独特的气质及产物。春天的雨后新笋，夏天的多汁蜜桃，都是大自然给予人类最美好的馈赠。对于超爱水蜜桃星人来说，能吃到新鲜的桃肉，品到浓郁的桃汁，即使站在喜茶店铺门口排上长达两个小时的队尝一口限定的芝芝桃桃饮品，也是乐意至极。当季鲜果搭配定制茶底，多汁饱满... 阅读全文 0 评论