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南方的夏季，阴湿多雨，几个月的时间里，难免感到疲劳且倦怠，坐在不够凉的空调房间里，揉揉干涩的眼睛，你需要来点精神为之一振的饮料。于是，酸梅汤君，上场了。《本草纲目》记载‌‌“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅‌‌”，这乌梅就是制作酸梅汤最重要的原料。此处的‌‌“乌梅‌‌”，在旧时...

铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤在中国，被誉为国民经典饮品的酸梅汤，可谓是无人不知，无人不晓，几乎天南海北到处看得到它的身影。炎炎夏日之下，一杯酸梅汤可以清凉解暑，但似乎谁也没有在意过酸梅汤背后的故事。说起酸梅汤的历史可谓渊源流长。早在商周时期，先人就知道在夏季用梅子作为去暑...