中国人和日本人做饭离不开酱油，炒菜、炒饭、面条、寿司都要放酱油。现在，美国、西班牙、地中海和意大利的菜肴中，酱油也很常见。酱油已经成为东西方超市常见的调味品，有时候，人们也会用酱油替代盐。那么，酱油和盐，哪个更健康呢？酱油起源于2,300多年前的中国，由发酵大豆、小麦、酵母...