酸汤鱼 重建了我的味觉地图 2022年10月16日 王恺同学 29 我不知道为什么觉得我大约以后都吃不到这么奇怪而好吃的宫保鸡丁，不期然有些难过。一西南诸省，因为山高水长，所以物产丰富而多局限于本乡本土，尤以过去交通不便的贵州为甚，基本上没有流变全国的土产，除了老干妈辣酱之外，但老干妈据说味精添加过多，本地人并不爱食用。再就是酸汤鱼。第一次... 阅读全文 0 评论
贵阳，一条街刨三碗粉 2019年10月07日 some-itech 31 贵州省是“嗦粉大省”，pao（二声）粉更是贵阳人的日常生活之一。就好像护国路，被都司高架桥路截成两段，护国路南有南门口肠旺面、李兰英粉面店，护国路北有指月素粉，走到头过街到了蔡家街口还有金牌罗记肠旺面，几乎每走几步路就是一个粉面馆。指月素粉的店小二跟我说，他们的小店... 阅读全文 0 评论