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阳春四月，春雨纷纷。想起母亲就会想起母亲做的豆豉，想起珍藏在记忆深处的那些故事。一直到现在，我都很喜欢吃母亲做的豆豉，一个热馒头，往里面加些豆豉，总会让我馋的直流口水。上高中时，我背井离乡，每次走之前，母亲总会忘不了用罐子装些豆豉让我带上。在学校里，每次吃着豆豉，心里便暖暖...

春天的时候，在叔父家吃到了好吃的蚕豆豆豉，咸辣酱香，是最好的下饭菜。故乡在鄂中，做豆豉，习惯用黄豆。春天里蒿草长起来，割一蓬盖在泡好加工好的黄豆粒上，等等时间的催化，慢慢霉变，巧手的女人们就会收获一坛可口的豆豉。用黄豆制作豆豉，稍不留意，发酵过度豆子就失于腐失于糟失于渣烂，...