标签 营养 下的文章

昨天去超市买酸奶，发现有些产品糖含量确实降低了，碳水化合物含量在6%~9%之间。还有很多无糖品种，碳水化合物含量在5%左右。但是，再仔细一看，其中几乎都添加了木糖醇或阿斯巴甜等甜味剂。我的舌头非常敏感，既不喜欢阿斯巴甜的味道，也不喜欢糖醇的口感。木糖醇和蔗糖，甜味只有很细微...

大多数人都把快餐和非健康食品联系起来，人们对麦当劳的看法也不例外。虽然麦当劳是快餐，但深受大人小孩的欢迎。截至去年第三季度，麦当劳在全球拥有41,198家门店，其中39,000多家由特许经营商拥有。该公司目标是到2027年把全球门店扩展到50,000家。和非快餐店相比，麦当...

误区一：鸡蛋怎么吃营养都一样鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。误区二：煮鸡蛋的时间...

每天早上醒来想到的第一件事就是吃早餐！这种想法在眼皮睁开的一刹那便如浪潮一般涌入脑海，满脑子都是挥之不去的吃吃吃，再也没有脑容量去想别的事，对我来说一切事情都只能是早餐之后的了。如此强烈的想吃早饭，倒不是因为养生专家痛心疾首指出那些不吃早餐的危害，只是单纯需要满足一下对神圣...

我们都知道过度加工食品对健康不利，但难道就没有一些对人们健康有好处的超级加工食品（ultra-processed foods）吗？在回答这一问题前，我们先来看看什么是加工和超级加工食品？加工食品包括那些成批量生产的早餐麦片、各种调料汁、烘培食品以及即食食品等。这些食品中往往...

被你嫌弃的超市冷冻肉，可能比菜场的鲜肉更好不知道大家有没有听过‌‌‌‌“僵尸肉‌‌‌‌”这个词，有的新闻里会把冻了多年的‌‌‌‌“冷冻肉‌‌‌‌”写成‌‌‌‌“僵尸肉‌‌‌‌”，听起来很可怕。在超市买肉的时候，冷冻肉好像也是低人一等。有调查显示，在同等价位的冻肉和鲜肉里，8...

新鲜、冷冻和罐装蔬果都有营养价值最近一阵子罐装食品和冷冻食品的销售量急速上升，因为人们想方设法囤积能够存放很久而不会过期的食物，甚至连冷冻库的销量都增加了。但是很多人相信，蔬菜和水果还是吃新鲜的最好，最有营养价值，那么吃罐头水果和蔬菜，或是冷冻水果和蔬菜，对我们健康有损害吗...

孩子早餐该多吃蛋白质吗1.张文宏医生说了什么？今天有很多位网友在微博上@我，说张文宏医生对孩子的早餐建议，在网上引起了争议。争议主要有两点，张文宏医生提醒，一定要保证蛋白质，比如充足的牛奶和鸡蛋。另外一点是因为他鼓励吃三明治，认为很有营养，同时反对吃粥，有些人就觉得这是崇洋...

早餐真是一天当中最重要的一餐吗除了‌‌“吃胡萝卜能增进夜间视力‌‌”和‌‌“不乖的话圣诞老人不会送玩具‌‌”这样的老话之外，天下疲惫不堪的父母说得最多的一句话，就是早餐是一天当中最重要的一餐了。我们许多人在成长过程中都相信，不吃早餐会破坏饮食规律，尽管只有三分之二的英国人（...

以下信息仅为科普，不应视为诊疗建议，不能取代医生对特定患者的个体化判断。1.榨菜有营养吗简单来说，榨菜这个东西，从营养角度最主要的问题就是盐太多了。常见的一包榨菜已经超过了一天的盐的限量。除了盐多以外，倒是鉴于它本身的基础就是芥菜，还是有不少的钾和膳食纤维的。如果你把榨菜代...