我的高生活水平纯粹是因为会做饭 2024年01月27日 腓特烈的法言法语 10 虽然北京这个城市不怎么需要我，但我对这个城市还是比较有感情的，毕竟，从大学算起，我在这个城市也已经待了十几年了。而我对北京最不满的，就是北京的吃食。网上很多人都传北京是饮食荒漠，这话确实不错，但如此简单粗暴的说法显然不能够涵盖北京在“吃”这个问题上的困窘本质——北京... 阅读全文 0 评论
东北人吃大酱 万物皆可蘸 2024年01月24日 爱家居的小吃货 7 一方水土养一方人，东北大酱滋养着广袤黑土地上数以万计的世代百姓。要问什么最能代表东北味道，那一定非大酱莫属。无论是在历史还是现代东北人的生活中，大酱一直都扮演着一个十分重要的角色。东北菜的酱香味儿离不开大酱的功劳，在历史长河的演变过程中，大酱也成为了东北饮食文化的一部分，世... 阅读全文 0 评论
麦当劳也要吃得营养有滋味 2024年01月23日 瘦马SoMe 10 大多数人都把快餐和非健康食品联系起来，人们对麦当劳的看法也不例外。虽然麦当劳是快餐，但深受大人小孩的欢迎。截至去年第三季度，麦当劳在全球拥有41,198家门店，其中39,000多家由特许经营商拥有。该公司目标是到2027年把全球门店扩展到50,000家。和非快餐店相比，麦当... 阅读全文 0 评论
黄河路十只澳龙 也调不来这碗泡饭 2024年01月21日 食味艺文志 5 《繁花》剧中，阿宝如是说。吃饭，是中国人的头等大事，在这部被戏称“上海人提前过年”的电视剧里，大部分故事都在饭店展开，至真园、夜东京、新蘭居、金美林……花花世界，饮食男女，如同红楼一梦，食物隐约成为了梦中人的判词——卢美琳，剽悍得像那道她非吃不可的椒盐大王蛇；海宁小... 阅读全文 0 评论
大雪过后，腌了一刀肉 2024年01月17日 钱红莉 9 大雪过后，腌了一刀肉，五花连带一根肋排。菜市最贵的黑猪肉，一刀斩下，百余元。店家根据比例抹了盐，我拾回家又抹了一层花椒，放不锈钢盆内密封，搁北窗空调外机上，静置一周后，挂出露台晾晒。晴晴雨雨间，寒风一来，渐渐地，这刀咸肉便也干了，随之散发出无与伦比的香气。这气息，远远的，闻... 阅读全文 0 评论
软儿梨，兰州冬日的哈根达斯 2024年01月16日 曹晏 9 软儿梨，是需要耐心等待的。所有果实春种秋收，唯独它在立冬后成熟。果实其貌不扬，不像别的季节那样娇艳欲滴，就是黑黑圆圆硬邦邦的一张禁欲脸，似乎跟甜美沾不上边。可是当它在温暖处化开消融后，却带来了柔软、清甜，那一口惊艳，很好的诠释了深藏不露这个词语。大寒前上市的软儿梨，都是急着... 阅读全文 0 评论
每一口都是火烫的 热在心头 2024年01月09日 和风 7 我第一次吃羊肉大概七岁，得益于家附近一位父母双亡的大龄青年，他平时捕鱼为生，闲季去“下三府”（杭嘉湖地区）国营渔场捕鱼打零工。此人长得憨厚，穿着邋遢，两只衣袖油腻腻硬如铁皮，浑身有一股难闻的酒气。我很少看到他吃饭，多是看到他欢天喜地地端着满碗的酒，吼着“青壳螺蛳... 阅读全文 0 评论
吃上这两道热食，这个冬天就暖和了 2024年01月01日 郭绍帅 10 北方的城市只有在纷飞的雪幕中，在哈出的白色雾气中，在脚踩在积雪的咯吱作响声中才显现出她独有的厚重与温情，这个时候的太原恍惚就成了并州。也每每到这时候，一切冒着热气的吃食就与寒意相映成趣，成为勾人的小妖精，让人欲罢不能，一碗热气腾腾的羊汤，一个咕嘟着豆腐、丸子、烧肉的砂锅，一... 阅读全文 0 评论
一碗永远都吃不完的线面 2023年12月21日 跳海大院 30 后来他才意识到，每一次他为自己的进食摁下暂停键，都给了线面无限繁衍的机会——要想吃完这份大餐，就不能给线面留机会。这像个看不到头的死循环，每次他重新坐回餐桌前的看见线面的时刻，都会像是还没动筷子的那刻。有自知之明的博主会量力而行，只扔个两捆进锅。她了解的只是自己的饭量，她不... 阅读全文 0 评论
好吃不过饺子，舒服不过倒着 2023年12月14日 桐庐暮雪 21 好吃不过饺子，舒服不过倒着“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这是上个世纪北方一句趣味俚语，但到了如今确实通行于祖国大江南北。尤其是我的家庭。我们家，一个川北人家，热爱面食，尤其是饺子。小的时候，和奶奶大伯二伯堂兄弟姐妹一同包饺子是家族盛况。奶奶七个子女存活六个，每年回... 阅读全文 0 评论