哪些餐厅可能导致食物中毒？靠谷歌就对了 2018年11月07日 Rachel England 0 （博谈网记者郑典编译报道）据《Engadget》2018年11月6日（周二）报道：Google model identifies restaurants that could give you food poisoning谷歌可以很快告诉你哪些餐馆更有可能让你食物中毒，这要... 阅读全文 0 评论
味精是如何在中国失宠的 2018年11月06日 杨立赟 0 为了迎合健康饮食风潮，杭州西湖边的老牌酒店望湖宾馆决定不在餐厅里使用味精。且不说顾客吃不吃得惯，一开始，最不能接受的是厨师。他们甚至不会做菜了。“厨师们用惯了味精有了依赖，离开了这种调味品，连烧菜都没有了手感。”望湖宾馆的厨师长方星对界面新闻说。相对于定时定量的西餐... 阅读全文 0 评论
富春园里菜根香 2018年11月03日 逯耀东 13 那年冬季，再去江南，怀着满襟的朔风，下了扬州。扬州是初探，但时间仓猝，去来仅一天。所以，看罢平山堂欧阳永叔的饮酒吟诗处，就顺路下山去瘦西湖。瘦西湖的湖水静穆含烟，凝望两岸枯柳万千条。然后又到梅岭，吊史可法的忠魂，梅岭的腊梅绽放，满枝黄色的花蕊，颤颤在初露的冬阳里，另是一番风... 阅读全文 0 评论
纯素食主义——这个饮食潮流你不可不知 2018年11月02日 some-itech 0 最近，英国广播公司BBC的一个大牌主持人透露，自从他宣布自己“多多少少”改成纯吃素vegan之后，就再也没有人约他吃饭了。要知道，他可不是普普通通的主持人，而是BBC著名主持人阿德里安·齐里斯（Adrian Chiles），曾多年主持热播电视节目《今日体坛风云》（M... 阅读全文 0 评论
狮子头人人会做，巧妙各有不同 2018年10月29日 梁实秋 1 狮子头，扬州名菜。大概是取其形似，而又相当大，故名。北方饭庄称之为四喜丸子，因为一盘四个。北方作法不及扬州狮子头远甚。我的同学王化成先生，扬州人，幼失恃，赖姑氏扶养成人，姑善烹调，化成耳濡目染，亦通调和鼎鼐之道。化成官外交部多年，后外放葡萄牙公使历时甚久，终于任上。他公余之... 阅读全文 0 评论
将红酒沉入海底的法国小镇圣马洛 2018年10月28日 伊丽莎白·威灵顿 0 在和朋友的一次出海途中，赫德（中）想出了在圣马洛海港陈酿葡萄酒的点子。欧洲最汹涌的潮汐拍打着中世纪的大理石城墙，涌上带有盐渍的路面，悄然接近法国圣马洛（St-Malo）的游客。当地居民被称为马尔维纳人（Malouins），他们用从容不迫的亲切态度迎接汹涌的浪潮。马尔维纳社群... 阅读全文 0 评论
饮咗茶未 2018年10月27日 逯耀东 0 “港式饮茶”如今遍及世界，深入内地，多伦多、温哥华不要说，我还在西安和湖南岳阳，饮过港式的早茶。但亲们知道“港式饮茶”却渊源于“羊城美点”吗？“港式饮茶”如今遍及世界，深入内地，多伦多、温哥华不要说，我还在西安和湖南岳阳，饮过港式的早茶。但... 阅读全文 0 评论
方便面，照顾着不方便的生活 2018年10月24日 韩磊 10 适逢日清发明60 方便面周年，专门买了纪念版来吃。据说纪念版采用最早配方，吃起来平平无奇，但当年却风头一时无两，也创造出一个本不存在的市场。说起来，日清的创办人安藤百福，不但出生在台湾，而且父母都是本地人，姓吴。吴百福在台湾长到23岁，才去大阪开了一间服装公司。二战后，台湾... 阅读全文 0 评论
每个故乡都有一碗面，我的是饸饹面 2018年10月22日 西一 0 和父母回来一趟老家，时隔半年才算是吃上了正宗的饸饹面。香气扑鼻的羊肉高汤，筷子粗细的圆面，一把生葱，一勺羊油辣椒，几片白切羊肉，一起装进白瓷海碗，热腾腾的饸饹面就出锅了。顾不得什么吃相，嘶嘶溜溜一大碗下肚，才算是连心带胃都落了地。别看这红彤彤的一碗，羊油辣椒是香而不辣，大可... 阅读全文 0 评论
家乡的美食，才是逃离北上广的最大动力 2018年10月19日 大白熊 0 因为在外打工，每年十一必回家。回家除了陪父母，会见亲朋好友，就是要吃那些让我想念已久的吃食。之所以是吃食，是因为对于我们生长在本地的人来说是再也普通不了的当地食物了。早上一碗浮头都是红油和香菜的乾县豆腐脑，手握一个饼夹菜，大口咥完，嗓子眼里还留存辣油给你带来的刺激感，这样开... 阅读全文 0 评论