笋干里的桨声灯影，或是层峦叠嶂 2019年04月14日 罗格 1 “小满”节气将近，这一年吃春笋最好的时节就要过去了，而各式各样的笋干，现在就开始粉墨登场，陪伴唯恐食无竹而俗的人们。很多年前，我在北方读大学时，曾和来自山西的室友尹乐乐开过一个玩笑。我告诉他，商场里买的竹席就是笋干，裁成小块炖老鸭特别味美。尹乐乐对此深信不疑... 阅读全文 0 评论
不敢在美国吃火锅 2019年04月13日 徐斌 2 我说一个在美国吃火锅的糗事吧。刚到美国的时候，头三天吃得挺high。牛排、烤鸡、虾、点心、牛奶，可是没少吃。刚开始觉得还不错，鸡又肥，奶又香，配上超大杯的可乐可劲儿造。到了第三天胃就有点受不住，太油了。吃的东西，基本就是肉蛋奶，不是油炸、煎，就是抹各种芝士、黄油和酱料。面点... 阅读全文 0 评论
今晚若你失了眠，我们来谈谈明早吃点啥 2019年04月12日 棉花儿 1 雨后初霁，一扫阴霾的心和天空。我想我拥有一颗幸运的心，能感受蓝天能感受温暖。白天由于下雨特别闷聊，工作不忙总是想着怎么突围。家人在远方，挂念惦记。爱情无着落，爱着不该爱的人。可是我毕竟是一个积极向上的主儿，所以我们来谈谈吃。深夜谈不了吃，因为我是早睡早起的动物。早起的人只能... 阅读全文 0 评论
过日子，还是苏州人会过 2019年04月10日 张佳玮 14 去年初春，苏州。我要去沧浪亭，到乌鹊桥边，鞠躬问一位老太太：沧浪亭怎么走？老太太扬手画个圈翘个兰花指，说前头走，穿过100 医院就到了。我道谢，走了几步，方向错了，老太太喝住我，叹口气，很自然地，又一个兰花指：不是格，那边厢！——我觉得，苏州的烟水气，真是举手投足间，就出来... 阅读全文 0 评论
在远嫁的姑娘眼里，馄饨是故乡的星辰 2019年04月06日 舒惠芳 10 成为新手妈妈的第一年，有幸见识过合肥每一个时段的午夜。霸都的夜晚灯火通明车马喧嚣，都市的繁华让人感觉什么都不缺什么都能买得到，可偏偏买不到故乡头顶上那片清澈的星光，还有低头捧着的那碗热气腾腾泛着让人食指大动油光的馄饨。馄饨，是我最喜欢的美食。虽然它极其寻常，它能出现在随便哪... 阅读全文 0 评论
清明节时令美食吃出春天的味道 2019年04月01日 some-itech 2 在传统文化中，清明节是由“清明”节气、寒食节、上巳节三者共同融合而成的重大节日。在清明习俗中，祭奠和嬉游的传统得到了很好的传承，但寒食节所蕴含的“饮食文化”往往被人忽略。清明节饮食并没有统一品种，各地的习惯差异比较大。在我国北方地区，清明时节很多人要吃鸡蛋，... 阅读全文 0 评论
中产阶级水果进化史 2019年03月29日 钟亦可 2 如何成功打造一款中产阶级水果？请将下面AB两组堪称“中产圣物”的词汇进行随机两两组合，只要能贴上2个及以上标签，恭喜，你成功了~A组：有机、绿色、少油、少盐、少糖、高纤维、矿物质、不饱和脂肪酸……B组：排毒、养颜、抗癌、减肥、抗衰老、降胆固醇……从芒果、荔枝、草莓、... 阅读全文 0 评论
咖啡：多大事，来一杯 2019年03月27日 和菜头 2 我父亲还在世的时候，时不时会抑制不住创作欲，跳起来做点什么小物件。我记得他给我做过竹蜻蜓，还给我做过一把可以打苍蝇的小弩。最古怪的一次，他兴致勃勃地告诉我，他想清楚了咖啡是怎么一回事。然后，他就用小陶罐焙烤黄豆。等到豆子焦黑之后冲入沸水，就得到了一杯苦豆子水。他坚称这种方法... 阅读全文 0 评论
父亲的老咸菜 2019年03月21日 我是高歌 2 去年秋天的时候，忽然想起父亲的老咸菜，好几年没有吃上了呢。于是父亲特意留了一块地，找了老赖疙瘩种子，就种上了。记得别人家的菜地都收了，父亲又让菜长了些日子，尽管耽误了种大蒜的时间，但是父亲说，越到变冷了，赖疙瘩长得越快呢。于是有几天的时间，都小雪节气了，父亲找了几个人帮忙，... 阅读全文 0 评论
虾背里的黑线及其他7个真相 2019年03月16日 some-itech 16 虾，味道鲜美营养好，是很多人都喜欢吃的一种食材。但大家关于虾的疑惑也不少：虾线是什么东西？是虾的便便吗？虾皮含钙高，是不是吃了能补钙？传言说虾是发物，不能随便吃？ 这些各种各样的说法，到底哪些是真的？ 虾线很脏吗？ 真相：虾线是虾的肠道，如果介意就去掉 虾线一般... 阅读全文 0 评论