就喜欢炖一锅大白菜 2019年11月08日 some-itech 32 立冬后天气寒冷，就喜欢炖一锅大白菜，不加肉也好吃，连汤都不剩即将进入最寒冷的季节，因为立冬过后就是冬天了，北方的冬天温度都在零度以下，十分寒冷，在室外不能待久了，所以冬天，北方室外都见不到什么人，都躲在室内吹暖气。北方室内又暖气，这一点让很多南方人羡慕，因为南方虽然没有北方... 阅读全文 0 评论
大雪纷飞涮羊肉 2019年11月06日 some-itech 4 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？“在雪天里，很多人都会情不自禁地吟诵这首白居易的诗。窗外雪花飞舞、寒气逼人，室内一团和气、暖意融融，约上三五好友，围坐在火炉旁，闲适淡然地谈天说地。说至兴起，当然要来一点酒，至于下酒菜，那最好不过铜火锅了。想想看，在如此天... 阅读全文 0 评论
梁实秋:人间美味炸丸子 2019年11月03日 梁实秋 4 我想人没有不爱吃炸丸子的，尤其是小孩。我小时候，根本不懂什么五臭八珍，只知道小炸丸子最为可口。肉剁得松松细细的，炸得外焦里嫩，入口即酥，不需大嚼，既不吐核，又不摘刺，蘸花椒盐吃，一口一个，实在是无上美味。可惜一盘丸子只有二十来个，桌上人多，分下来差不多每人两三个，刚把馋虫诱... 阅读全文 0 评论
遍地都是砂锅 2019年10月29日 郭德纲 8 我们家做饭，什么菜都可以有，但是我吃饭有一毛病，饭桌上必须得有两小碟咸菜。也许這一顿饭，我也未必动筷子夹一口咸菜吃，但是饭桌上摆了咸菜，我心里就痛快，也不知道什么时候落下这么个毛病。据说当年北京的旗人，也就是八旗子弟们吃饭的时候，就有这毛病，不管家里多穷，吃饭的时候桌子上也... 阅读全文 0 评论
痴迷于所谓的健康饮食也是一种病 2019年10月21日 some-itech 4 糖？巧克力？速冻食物？对有健康饮食强迫症（Orthorexie）的人来说，那是完全不行的。他们痴迷于所谓的健康饮食，遂将所有可能不健康的食品，从菜单上一笔勾销。何谓健康？何谓不健康？什么食物甚至是危险的？我到底还能吃什么东西？“不多”--这可能是有健康饮食强迫症患者... 阅读全文 0 评论
品尝下：不好吃但能减压 2019年10月19日 some-itech 4 民以食为天是中国人常说的一句话。其实，英语中也有类似的说法：You are what you eat.意思是说，人如其食，或者可以理解为饮食决定你的健康状况。近年来，已经有越来越多的人认识到饮食与健康的重要性。而专家们说，人们可以通过饮食来调整身体应对压力的能力。压力是现代... 阅读全文 0 评论
又到了腌酸菜的时候了 2019年10月18日 王亮谦 8 深秋季节，又到了腌酸菜的时候了。十月末，正是大白菜卷心的好时候，东北的大白菜，一垄垄，一排排的站在地里，绿绿的叶子，淡黄色的芯，娇翠欲滴。要想腌制上好的酸菜，必须看着天气，等到结冰了，大白菜才会完全吸收晨霜夜露，天地精华。天气预报里说，明天夜间降温至零下一度，大妈们便大呼小... 阅读全文 0 评论
李庄白肉：蒜泥味的家 2019年10月15日 战士韩 5 中秋节，朋友驱车带我到望京一家苍蝇小馆解馋，据说是地道的宜宾夫妻店，一间店面，没有任何装修风格可言，来客大多是建筑工人、街坊老人。手指夹着一眼扫到头的菜单，白底红字，熟悉的菜名，泛起的唾沫往后一吞，“来个李庄白肉吧。”巴掌大的白肉，瘦多肥少，层层叠叠在盘子里铺成小山... 阅读全文 0 评论
真正不能空腹吃的东西 2019年10月11日 董洋 13 你有没有听过这样的叮嘱：空腹不要喝牛奶、豆浆哦，对胃不好。空腹不要吃香蕉哦，对心脏不好。空腹不要喝酸奶哦，活菌会死的。空腹不能吃吃喝喝哦……总之，只要你是空腹的、是饿着肚子的，就有各种饮食禁忌。但这些传言都是真的么？这些食物，没那么多讲究➊牛奶、豆浆传言：牛奶、豆浆中含有大... 阅读全文 0 评论
油了才解馋，真香 2019年10月10日 某个张佳玮 6 《武林外传》里，邢捕头沦落行乞回到七侠镇，吃个烧鸡丧心病狂。小米问他“这么油的你也敢吃？”邢捕头回了句神来之笔，没饿过的，没法铭心刻骨明白这句话：“油解馋！”我读《红楼梦》，给老太太上小食，一寸来大的小饺儿。老太太问什么馅儿？婆子们回说“是螃蟹的。”... 阅读全文 0 评论