夏天来了，许多美好的事都要发生了 2021年04月29日 程少 18 春夏是个种植收获的季节，每到农作物收获的时候，就是与太阳作战的时候。夏天的炎热让人无法承受，记得小时候经常跟奶奶去地里帮忙，带水去地里喝的时候就会往瓶子里放入三四颗泡好的梅子。梅子是在将熟未熟时采摘的，然后加水，加盐、再放点“寒菜”，将它泡熟。味道特别酸，特别咸。喝... 阅读全文 0 评论
从前初食这世间，万般榴莲 2021年04月28日 蔡浩杰 13 黄老师来广州上课，灿林叫上我一起约饭，我正搜索着有何山珍老店可以款待这位七年未见的老友时，黄老师点名要吃茶点：“学广州人来个一盅两件吧。”“这种天气还能约出来吃饭的，绝对是生死之交。”广州的中午显然依旧不那么友好，高温教人不敢想象这是处暑时节。太阳如此热情，... 阅读全文 0 评论
嘴馋与饥饿，你能分得清吗 2021年04月24日 some-itech 6 我饿了不，你不饿！嘴馋与饥饿，你能分得清吗？吃是一种文化，更是一种本能，“吃”会让人产生快乐激素，尤其是在压力大的时候狂吃后感觉神清气爽，心情立马舒畅了很多，“吃”让人快乐就形成了神经环路。有种更为奇特的表现在某段时间突然一股强烈的欲望袭来：想吃某种零食了。... 阅读全文 0 评论
干了这碗绿豆粥，我们就分手 2021年04月23日 齐嘉瑜 11 “下次一起去吃XX吧”很容易酝酿一段约会到另一段约会的期待，绿豆粥从来没有上演过这样的主角，可常常就出现在点餐环节最后的“喝点什么吧”之后。明明没有胃口，却又不忍糟蹋了难得相聚的时刻，就来一碗吧。绿豆粥百搭的像是感冒时朋友嘴里不冷不热的一杯白开水。它出现在青春时光里的学... 阅读全文 0 评论
怎样用微波炉做出好吃的食物 2021年04月18日 some-itech 6 1，首先必须是烤红薯啊！有才的知友们给我提供了不少新思路，感谢~＾▼＾:@李晨曦 ：对于烤红薯来说，可以用厚的厨房绵纸包住，吸水。然后放到微波炉里面， 等到水干了， 也就做好了。而且这样受热比较匀称一点。歪瓜裂枣的红薯也能烤了。@蒋琮 ：我一直是用保鲜膜裹着来做烘山芋的，有... 阅读全文 0 评论
慢火细炖的精妙口感 2021年04月17日 出锦 6 今天下了很大的雪，我对爸爸说，给你做碗红烧肉好不好？爸爸一大早就去买肉了，肥瘦相间好几层的五花肉。他没吃过我做的红烧肉，我生完孩子后才会做这道享誉南北的传统名菜，不光这道菜，生完孩子后我厨艺精进，有好几道可以拿得出手的、叫得出名号的、摆得上家宴的菜品，但爸爸一个也没吃过。因... 阅读全文 0 评论
西红柿炒蛋 最为魔幻的存在 2021年04月15日 许璐 24 西红柿炒蛋 最为魔幻的存在 一荤一素，一黄一红，有如君臣佐使，牙齿轻抵舌尖。西红柿炒鸡蛋，当今美食界最为魔幻的存在。平平无奇的两种食材，经得起翻云覆雨般的切、搅、炒，四两拨千斤，片刻间通杀大江南北的男男女女。中国人对它的情结至深，大多数人迈进厨房学会的第一... 阅读全文 0 评论
化骨化筋而成粥 2021年04月09日 爱伦同学 8 粥，特别简单的食物，好像没什么好研究。可我幼稚地认为，只有黏黏糯糯到能用筷子挑成团的才叫粥，不然都只叫稀饭，或者湿米。熬一锅粥，先大火滚，再小火嘟，要经过很是一段漫长的等待。那种感觉，好像从白乎乎的胖日子身上，用力揪下来一撮时间，揉揉紧，捏捏圆，扔进锅，然后它很 是不安地在... 阅读全文 0 评论
日渐难以吃到的食物 2021年04月06日 夏奈君 9 人类对于食物有着一种本能的归属感，大冷天喝碗热汤、懒洋洋的午后配着茶吃块蛋糕都会莫名其妙令人觉得振奋和愉悦，连趴在笔记本前看美剧或电影，都要磕着 瓜子才觉得满足。去年《深夜食堂》的漫画在大陆出版的时候，我受托写过一篇文章，说自己对传统客家食物的好感，我列举的两样东西是足料的... 阅读全文 0 评论
米粉粉丝粉条米线，区别在哪 2021年04月03日 some-itech 7 粉是一种广大人民群众非常喜爱的食物，如今粉的种类是多种多样，按材料和形状分，有米粉、粉丝、粉条、宽粉，按做成的美食分，有酸辣粉、螺蛳粉、肠粉等，光吃粉，就能连吃一周不重样！01米粉和粉丝/是完全不同的两类/这么多种粉，它们都是同一类食物吗？其实并不是。我们现在常见的粉，主要... 阅读全文 0 评论