标签 美食 下的文章

榴莲是香的 为啥闻着臭

不知不觉,又到了榴莲上架的季节,随着夏天的到来,因气味诱发的同居矛盾将愈演愈烈。爱榴莲的人爱到不行,说它融化在舌尖上的质地比奶油更柔软,混合着多种果香的焦糖风味比冰激凌更香甜。而恨榴莲的人,则表示完全不理解榴莲到底是香还是臭?据说,当榴莲在树上接近成熟时,会发出混合着洋葱味...

烧白下,应该垫梅菜还是芽菜

烧白下,应该垫梅菜还是芽菜26年前,我爸出门学医,临走前我奶奶从邻居家借了点钱,从菜场买了两斤肉回来,给我爸做了一分烧白。我爸后来老回想起那一顿肉,说那是他是他吃过的味道最好的烧白,后来他学成回家,又叫我奶奶做了几次烧白,他每次都细细地尝上一口,最后摇摇头说:‌‌“还是差了...

9品种荔枝测评 谁才是荔枝界的最强王者?

好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一,果中尤物的荔枝偏偏全占了。每年的六、七月份,正是各种荔枝集中上市的高光时刻。也许正是人们对这一颗岭南佳果的垂涎,让荔枝家族‌‌“枝繁叶茂‌‌”,其品种至少有200多种。不同品种的荔枝,差别有多大?有荔枝界‌‌“爱马仕‌‌”美誉的仙进奉...

就是爱囤积 就是爱分享

我是一个广义上的囤积症患者,买东西喜欢买很多,有人说这是对生活缺乏安全感的表现,但我觉得更多的是因为我们新疆人,尤其是生活在农村的新疆人,都有买东西回来储存过冬的习惯。比如拉一车煤,买一车土豆,买一车白菜,夏天的时候,我家还会买一车西瓜或一车苹果…… 之类的。是的,你没有看...

不分梨,不分离

一晚上的烟熏火燎和鬼哭狼嚎之后我果然意料之中的开始犯了今年第一场气管炎,胸口如同用大功率鼓风机费劲吹着狭窄吸管里那一团用强力胶粘着的棉花球一般,进退维谷的尴尬感觉我简直是太熟悉了。长时间在广东混过的人都免不了向着老中医靠拢,各个都是如假包换的养生专家,生了病除了吃药,就开始...

别小看那个会点菜的人

看一个人是什么样的人,有一些快捷方式。比如,杀人游戏。还比如,点菜。你以为点菜是吃货的自然属性?No!只要是吃饭人数在两人以上的饭局,就是一种社会性活动。那么,点菜就是一场‌‌“食商‌‌”与情商的双重大考验。点菜点得不好,吃得怅然若失,友谊的小船说翻就翻,事业的巨轮说沉就沉...

江南的早春,你需要一套正确的蔬菜观

过年大口吃肉,年后疯狂食草。小家碧玉的草头,带着水红色嫩梗的马兰头,青艳艳比肉还贵的豌豆尖,适合包饺子的荠菜,干干净净青青脆脆的芦蒿秆儿尖,以及只要有煤气、水和盐就不会辜负你的菊花脑……再顽固的肉食主义者,也会被咬春时节的这些新鲜野味打动,生出一种全新的蔬菜观来。作为一个天...