喝茶，喝好茶 2022年02月28日 梁实秋 7 我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨（xūn）、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗于满天星随壶净的高末儿，都尝试过。茶是中国人... 阅读全文 0 评论
其实不饿，只是嘴馋 2022年02月27日 Nesier无恙 6 在我喜欢的歌里，李宗盛写过这么一句：“其实不饿，只是嘴馋。”假期在家也没啥事情可做，我就挑了一本诗集来打发时间，读到张志和的《渔父》，里面有句：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”刚读完，我就没有再读下去的兴致，四五月天正是鳜鱼最肥美的时候，遇上这首诗嘴里回... 阅读全文 0 评论
优雅地点一杯咖啡 2022年02月25日 Nesier无恙 6 我终于踏进了星巴克，作为一个不常来的人，怎么才能显得常来呢？尤其是作为一个手持星巴克金卡的人，要逼格略高又不落俗套，那一定就是在点单的时候表现出来，当你优雅而面带微笑的三言两语告诉店员你的需求的时候，不光周围的顾客会侧目，店员也会不露痕迹的给你一个英雄惜英雄的眼神，而此时，... 阅读全文 0 评论
馄饨是我心心念念的第一美食 2022年02月24日 之如姑娘 4 新年第一天，我过得极尽兴。下午和爸妈一起去听了一场维也纳约翰.施特劳斯乐团的新年音乐会，晚上回到家，一家人围桌吃一顿两小时的晚饭。姨妈卤了牛肉， 切成极细薄的片蘸着香油吃；五只大闸蟹蒸得通红，一只一只依次从锅里拎出来，趁热气腾腾被五口人迅速分拆；兴之所至，又开了一支瓶冰酒，... 阅读全文 0 评论
要品出它的滋味 你需要慢慢地嚼 2022年02月24日 马兰 7 大学毕业之后，一个人一意孤行地来了上海，没有住的地方，没有稳定的工作。就凭着一腔孤勇和盲目的乐观，买了车票，拉着大行李箱闯进了这个魔都。躲在青年公寓里面投了几天的简历，尝了无数挫败，终于放下所谓的自尊，联系了在上海安家的姑姑。去的那天，天气很冷。姑姑给我倒了一杯咖啡，还拿了... 阅读全文 0 评论
羊肉汤与泡馍及其他佳偶天成的 2022年02月21日 张佳玮 5 入冬之后，避水如蛇蝎，一两天云翳重了，不消下雨，空气里也湿寒冷透。出门吃羊肉汤，老板自称苏州藏书来的羊肉。要完羊汤顺口问：“这旁边有饼卖没？”答：“没有，有米饭？”我只好摇头，人家还殷勤继续道：“那炒饭？”还是摇头，待要解释，又觉得说来话长。我小时候... 阅读全文 0 评论
南方人的疑惑：为何东北菜这么大份 2022年02月18日 瘦马SoMe 22 南方人的疑惑：为何东北菜这么大份其实，我们很懒的，南方那种细致的菜肴我们没那细心思去琢磨，肉啊菜啊随便切吧切吧，有时切都不切，直接把东西扔锅里，胡乱加点调料盖上锅盖，就下地种田去了，几小时忙完以后直接捞出来吃，你说都是整条鱼，整只猪肘，小盘子也装不下啊?所以我们家里全是大盘... 阅读全文 0 评论
这8个理由让你享受一个人吃饭的乐趣 2022年02月18日 瘦马SoMe 6 并不是每个人都能享受独自用餐的乐趣，但如果你真的找不到“酒肉朋友”的话，本文所列的这8个理由或许能说服你为什么一个人吃饭也没有太糟糕。1.不必迁就朋友口味独自用餐更加自由，想吃什么就吃什么，不需要担心朋友的喜好和口味。如果你喜欢吃油炸臭豆腐，你的朋友偏偏不喜欢那个味... 阅读全文 0 评论
变着法子吃豆腐 2022年02月15日 张佳玮 7 钱钟书说方鸿渐本乡出名的行业是打铁、抬轿子、磨豆腐，所以当地人有“豆腐的淡而无味”。众所周知，钱老师和他笔下的方先生都是无锡人，所以豆腐似的淡而无味，大概就指无锡人说了。无锡人擅做豆腐，大概不假。我小时候爸妈爱把各行业分类，譬如卖手表的必来自上海，卖生姜的常是山东人，卖扇子... 阅读全文 0 评论
小身材导引出大味道 2022年02月14日 瘦马SoMe 5 说起酱料，总之就是蘸着吃的那些东西。我想起来在美国时候，在肯塔基和俄亥俄交界的地方，被朋友带着去了一家TEXE’S ROAD HOUSE的地方吃东西（据说还蛮有名的，但并不太贵的一家餐馆）。在那里具体正餐吃了什么我早都忘到九霄云外了，让我印象深刻的是一道小点心----用... 阅读全文 0 评论