鲜香过瘾麻辣烫 2022年10月18日 Mai 3 楼下的台湾小吃店一夜间换了招牌，白色小清新的装潢改成了里外里亮眼的橙色。从门口经过，不时有咸香的卤料味错面袭来。几个年轻姑娘有说有笑的在玻璃门里忙活，每个人都穿着一件红围裙，嘴里的四川话让人不禁想起那里特有的红油泡菜，酸辣爽口清清脆。走马的顾客，铁打的麻辣烫没过多久小店便开... 阅读全文 0 评论
酸汤鱼 重建了我的味觉地图 2022年10月16日 王恺同学 10 我不知道为什么觉得我大约以后都吃不到这么奇怪而好吃的宫保鸡丁，不期然有些难过。一西南诸省，因为山高水长，所以物产丰富而多局限于本乡本土，尤以过去交通不便的贵州为甚，基本上没有流变全国的土产，除了老干妈辣酱之外，但老干妈据说味精添加过多，本地人并不爱食用。再就是酸汤鱼。第一次... 阅读全文 0 评论
开瓶后的葡萄酒如何保鲜 2022年10月14日 瘦马SoMe 1 你会不会觉得一下子喝掉一整瓶美酒有点可惜？或者的确是酒力不胜而不能完全喝掉一瓶美酒？其实，你用不着担心会暴殄天物，只要你熟悉葡萄酒特性，保鲜一瓶开瓶后的葡萄酒还是有很多方法的。本文就教你如何保鲜开瓶后的葡萄酒。保鲜葡萄酒的方法空气中的氧气是葡萄酒的终极杀手，它能让风味浓郁的... 阅读全文 0 评论
哪些是你应该放入购物车的好食物 2022年10月12日 FitTime 1 大家都明白“三分练、七分吃”的，也知道最好远离快餐和零食。但要想吃得足够健康，你还需要花些时间来研究和区分什么是好的食物，什么是坏的食物。你真的摄入了高质量的营养吗？可能这就是你为什么没有达到最好增肌/减脂效果的原因。下面列出了你应该加入及不应该加入购物车中... 阅读全文 0 评论
芒果和芒果味有什么不同 2022年10月08日 维洛尼卡·格林伍德 1 在现代化学的魔力下，现在几乎任何食物都可以模仿其他食物的味道或色彩，有些模仿技术十分惊人，紫色胡萝卜汁就是一例。你可能从未见过紫色胡萝卜，甚至都没想过会有这种东西。当我问菜市场摊主橙色或者紫色胡萝卜哪个味道更甜时，他不假思索地回答说：“橙色”。显然，在他所种植的胡萝... 阅读全文 0 评论
天越冷，菜越甜，想念那霜打的南边青菜 2022年10月06日 饕客小馆 3 时光匆匆，一转眼，又到了天寒地冻大雪纷飞的隆冬时节。此情此景，富有诗意的人们，往往首当其冲会联想到王安石的《梅花》诗句，“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”诗人通过对梅花不畏严寒的高洁品性的赞赏，用雪喻梅的冰清玉洁，又用“暗香”点出梅胜于雪，... 阅读全文 0 评论
比金子价值还贵重的茶叶 2022年10月04日 西奥多拉·萨克利夫 1 2002年，一名富豪买家用18万元人民币（几乎2.8万美元）购买了仅仅20克重富有传奇色彩的中国大红袍茶叶。即使在1,500年来视喝茶为艺术的中国社会（还有一套完整的茶叶分类体系，连法国红酒也相形见绌），这个价格也高得令人咋舌。真正的大红袍茶叶不仅重量以金子论价，实际上要比... 阅读全文 0 评论
吃粉还是吃饭，这是一个问题 2022年10月01日 韩磊 10 对“正确名称”的纠结，从人类开始给事物命名以来就存在。同一样东西，甲地称之为甲物，乙地称之为乙物，又或过去某时代称之为甲物，现在称之为乙物，都不是什么奇怪的事。如果只当自己那版说法是对的，未免狭隘。犹记读书时候，语文课本有一篇莫泊桑小说《我的叔叔于勒》，写到在船上吃... 阅读全文 0 评论
南甜北咸东辣西酸:人间滋味美 2022年09月29日 汪曾祺 2 口之于味，有同嗜焉。好吃的东西大家都爱吃。宴会上有烹大虾（得是极新鲜的），大都剩不下。但是也不尽然。羊肉是很好吃的。”羊大为美“。中国人吃羊肉的历史大概和这个民族的历史同样久远。中国羊肉的吃法很多，不能列举。我以为最好吃的是手把羊肉。维吾尔、哈萨克都有手把羊肉，... 阅读全文 0 评论
老北京上饭馆儿的诀窍 2022年09月28日 唐鲁孙 2 北平是个五方杂处，人文汇萃的地方，所以山南海北，各省各县有名的大小饭馆儿，也就应运而生，北平人哥儿几个一凑合，讲究下小馆乐和乐和，花钱不多，还得充肠适口。所以进饭馆吃饭，无论是整桌的燕翅席，或者是叫两个小炒，会吃的都有个一定之规，让堂口到灶上都知道您是位吃客，灶上的调和不敢... 阅读全文 0 评论