标签 美食 下的文章

无非求碗热汤暖饭

每到冬天,就会想到曾经有作家写过的那一句‌‌“无非求碗热汤喝‌‌”,凌冽冬日,最安慰人的,无疑就是那些热气腾腾的美食了。潜藏美食背后的,则是一次相聚,一种习惯,甚至一段人生。看作家笔下的美食,好像可以透过那个棱镜看到他们所处的世界,那喧腾却也临近离别的聚会中,白雪红梅世界里...

槐花唤醒我春天的味蕾

过了清明就是谷雨,各种花朵次第开放,伴着春风、柳絮,春天的味道也就一点点丰盈起来。在这味道里,最声势浩大的就属道边庭院里一排排的槐花了。有时候还没看到那一串串洁白缀满枝头,风儿就迫不及待的把她的香气送到了跟前。在家乡的春天,打槐花,就是一项男女老少都乐在参与的采摘活动,只需...

六级春风追十里

整个年节都在北京过的,前几天终于回成都,到家已经天黑,随便下了碗青菜面,就要看电视。这时候看电视不是瞎看,而是看那特定的几部电影。我尤其需要看那几部电影中特定的几场戏,来定定神儿。不然好像回家没有回透、回到位。昨晚看的是《武士的家计簿》开头那场全家吃饭。江户时代的武士猪山家...

白冰糖和黄冰糖有啥区别

一、从这三个方面来说说说黄冰糖和白冰糖的区别?可能还有很多的小伙伴根本都不知道冰糖同白砂糖的区别,实际上冰糖的原材料就是白砂糖,经过溶解、熬煮,结晶制作而成,但是因为冰糖的加工工艺的不同,冰糖除了色泽上的区别外,还有工艺上的不同,比如单晶冰糖和多晶冰糖,单晶冰糖对应的是白冰...

清淡的食物靠什么吸引人

我又胖了。学院里的老师见到我,非常慈祥地对我讲,胖了小伙子~你可能确实很难接受生活中发生的这些事情,尤其在于你知道,你啥都没有收获,反而在重压之下把之前疯狂甩掉的肉又都吃了回来。痛定思痛,抖擞精神,我决定再减一波肥。所有人都会告诉你,控制饮食。粗暴的节食不可取,可是生为一个...

舌尖上的乡愁

老家汪墩村上,不知从什么时候,多了一个卖豆腐的男人。有人说他是隔壁周垛村上的,是个孤儿。有人说他讨了一个瘸腿媳妇,后来嫌弃他家太穷,跑掉了。还有人说,他原来在蔡集街上的豆腐厂里干活,在那里一干就是10年。10多年来,他的聪明、勤劳让豆腐厂的老板非常满意,教他做会了豆腐。他本...

母亲从不喝春酒

农村的新年,是非常长的。过了元宵灯节,年景尚未完全落幕。还有个家家邀饮春洒的节目,再度引起高潮。在我的感觉里,其气氛之热闹,有时还超过初一至初五那五天新年呢。原因是:新年时,注重迎神拜佛,小孩子们玩儿不许在大厅上、厨房里,生怕撞来撞去,碰碎碗盏。尤其我是女孩子,蒸糕时,脚都...

美食,才是家乡的最大动力

因为在外打工,回家除了陪父母,会见亲朋好友,就是要吃那些让我想念已久的吃食。之所以是吃食,是因为对于我们生长在本地的人来说是再也普通不了的当地食物了。早上一碗浮头都是红油和香菜的乾县豆腐脑,手握一个饼夹菜,大口咥完,嗓子眼里还留存辣油给你带来的刺激感,这样开启的早晨,能让你...

白菜本身味寡 搭配羊肉汤是绝配

中国人讲究什么季节吃什么食物。进入冬至以后,气温一路走低,一阵风起,走在路上会顿感寒意袭人。此时此刻,如果面前能有一碗热乎乎的白菜粉丝羊肉汤,那就太完美了。白菜粉丝羊肉汤,应该是阜阳人与时空环境搭配的最佳驱寒食物了。白菜,阜阳人叫大白菜对于我这个土生土长的阜阳人来说,再熟悉...

美食家们的年夜饭

过年喽!除夕,全家一起准备团圆饭,共度热热闹闹、团团圆圆的除夕夜。这个团圆饭在祖国各地却大有不同,下面盘点了一下文人作品中的年味习俗及食物,让大家在享受自家美食的同时,也有机会瞧瞧‌‌“别人家的锅里‌‌”——北京的‌‌“大锅菜‌‌”、山西的‌‌“灶糖‌‌”、福建的‌‌“炸枣...