小炒小滋味 小炒小确幸 2023年07月10日 饕客小馆 73 在寻常日子里，有几道小炒菜可能是千家万户菜单里必备的，比如西红柿炒鸡蛋、青椒土豆丝等，可以说已经普及成国民菜式，家喻户晓，脍炙人口，经久不衰。至于鱼翅鲍鱼燕窝那些个大菜，毕竟需要大制作，需要专业化，不仅费工费钱还要场地设备，咱们老百姓也只能偶尔做做，打打牙祭，或是到大酒店里... 阅读全文 0 评论
脂肪配碳水 好吃没朋友 2023年07月09日 深溪虎堂 109 它就是土豆，一种来自南美的宝贝，拯救了地球上很多饥肠辘辘的人们，改变了世界历史。土豆的做法可以说是千变万化，写本书都说不完。不过最近尝试了一道新菜，方便又好吃，味道超一流，迫不及待的想要拿来分享给诸多吃货，毕竟我们都是一家人。黄油煎土豆，啧啧啧，看看这名字，脂肪配碳水，好吃... 阅读全文 0 评论
一碗老豆腐，是清晨的光 2023年07月08日 商脑筋 105 每个早起的清晨，我都喜欢穿着凉爽的运动衣，拿上几个叮当作响的钢蹦儿，到楼下慢跑几圈，然后来到早已冒着热气的早餐摊，排上三三两两的队伍，喝一碗烫嘴的牛肉汤，或吃几个焦香的水煎包，一顿闲散又热闹的早餐，仿佛拥有特殊的魔法，可以给今天一个漂亮而有力的开始。有时也能遇上点缀着红红绿... 阅读全文 0 评论
福楼拜笔下的美食 2023年07月08日 罗拉 75 1857年福楼拜发表了他首部长篇小说《包法利夫人》，属于他文字生涯中最重要的作品之一，他曾经对朋友说过小说中的女主人公爱玛（包法利夫人），就是我。小说中包法利夫人代表那种对缥缈浪漫的幻想带来致命的诱惑，她那种缺少沟通的爱随着时间让她丧命。《包法利夫人》书中对艾玛喜欢或讨厌食... 阅读全文 0 评论
我有一碗粉，足以慰风尘 2023年07月02日 朱茱 125 每一个漂泊在外的湖北人，最想念的莫过于家乡的早点。因为武汉开埠极早，所以百年前当地人就养成了早上外出就餐的习惯，进而影响到了大部分湖北区域。也因为此，湖北的早点极其丰富，各式粉面浇头、面窝、汽水粑、三角糖包、锅盔、豆皮、糊汤粉、蛋酒，从煎到煮到炸，林林总总，说起来能咽下无数... 阅读全文 0 评论
闲聊几句东北菜 2023年06月28日 菊厂刘掌柜 107 闲聊几句东北菜刚才我去一家常去的东北菜馆打包，老板娘跟我这个老客户聊了几句。第一句，哎吆妈，又要下雨，深圳这天儿是不是捅漏了呀，天天下雨，还是专挑饭点下，愁死了，从 3 月下到 6 月底，都没咋停过。然后说还是你们自提的我们喜欢，做某团平台的被扣的太多了，我都想下了不做了，... 阅读全文 0 评论
青菜是必点的 2023年06月25日 韩磊 131 芥菜的“芥”，广东读如“盖”。宋本《广韵》说：古拜切，列在去声部中。声母g，韵母ai，去声，读“盖”。不过语言随时代发展而变迁，现代汉语各种词典中，已经二音并列，读哪个都行。云南芥菜有大有小。吾乡地处滇东北，主要吃大芥菜，称作“青菜”。白水煮出来，打糊辣子蘸水吃，原汤苦中带... 阅读全文 0 评论
昙花一现的美味—黄香李 2023年06月23日 艾娃 117 黄香李树是李树的一个亚品种果树，可能是起源于安纳托利亚和波斯北部的李子树和黑刺树之间的杂交品种。法国有不少传说将这种水果的起源归于与德国接壤的东北部洛林地区，但可能是在中世纪时，黄香李是作为皇家礼物才落户在那里的。不过1569年2月的文献记载中，首次提到了它，当时国王查理九... 阅读全文 0 评论
考试期间怎么吃？ 2023年06月06日 范志红 87 眼看高考和中考的大日子就快到了，有关考试期吃什么的问题，又成了家长的烦心事。其实，除了这些大考，大中小学生每学期末的课程考试，各种执照、证书的考试，也都有类似的问题：压力大费脑子考试很关键的时候，怎么吃才好呢？考试饮食的总体原则，可以归纳为以下六个方面。首先，要把握食品安全... 阅读全文 0 评论
别嫌弃，还真就是下水最好吃 2023年05月29日 张佳玮写字的地方 97 我们那里，卤鸡胗是各家小店凉菜。比如办宴席，鸡胗皮蛋、牛肉海蜇，加了芫荽便上来。后来到了上海，卖白斩鸡的店里，会有鸡血汤卖，里面也会摆些鸡杂青葱：不拘季节，都能吃。看我不爱吃鸡肉，倒爱吃鸡杂，我外婆就笑：小赤佬，嘴倒刁。我去重庆，若的外婆给我做泡椒鸡杂：主要是鸡胗鸡肝，泡椒... 阅读全文 0 评论