皇帝吃的一百道菜溥仪的自传《我的前半生》中，有关于他的饮食的记载。从中可见一斑。溥仪说：耗费人力物力财力最大的排场，莫过于吃饭。首先伺候皇帝吃饭，就专有一套术语，下人绝对不允许说错。比如：不能叫 “饭”，要叫 “膳”，所以吃饭叫 “进膳”，开饭叫 “传膳”，厨房自然叫做 “...