北京饭馆儿的“两烤、三轩、四顺” 北京清真饭馆儿占有餐饮业的“半壁江山”,分东西两派,东派以炒闻名,讲究大汁大芡,西派以烧扒为主,讲究白汁小芡。老北京的清真饭馆... 饮食男女 · 2021-10-01