一份海南鸡饭的灵魂究竟是什么？ 2021年01月17日 some-itech 6 一份海南鸡饭的灵魂究竟是什么？海南鸡饭，洋溢着浓浓热带风情的食物，一块蘸着黑豉油或姜蒜蓉的鲜嫩滑鸡，一勺沁满红葱和斑兰叶清香的鸡油饭，总使人忍不住一口接着一口……流行在异国他乡的“海南鸡饭”海南鸡饭的雏形，源自于海南旧时祭祀所用的“油饭团+白切鸡... 阅读全文 0 评论
你看这叶子金灿灿，多像那碟海南鸡饭 2019年08月29日 蔡浩杰 21 立秋时节清凉始，葵花向阳盛开时。立秋是个讨人喜欢的节气，即使南方人知道秋天还未真正到来，可作为秋季第一个节气，也总算让人有了清凉的盼头，一年走过一半，春夏是闹腾的青翠，秋天是漫天的金黄，就像染了姜黄粉的鸡油饭，就像黄澄澄的鸡，可爱至极。立秋前一天的夜晚，路过一家茶餐厅，金黄... 阅读全文 0 评论
海南鸡饭：坐15小时飞机也要品尝的美味 2019年04月20日 大卫·法利 7 在这个吃鸡世界里的鸡肉菜中，海南鸡饭算是鸡肉味最正最足的一道菜了。不相信我吗？想象一下这样的场景：身处（Maxwell Food Centre）麦士威路熟食中心的唐人街上，在我面前的是一只装满了成堆白斩鸡的托盘，一小碗在鸡汤中煮过的米饭，还有一小碗辣椒酱，里面浸泡着——是的... 阅读全文 0 评论