造物无情却有情，每于寒尽觉春生 2024年02月13日 梁衡 15 今年春节时正在江西上饶。信江浩浩荡荡，穿城而过。晨起无事信步江畔。信息报告，北京今天的最高温度只有零下2摄氏度，北方应该是冰雪茫茫，草木枯黄的吧。而这里却是一片绿色。石缝里挑出一枝不知名的草，开着一朵淡黄色的花。想北京，玉兰花是每年春回大地时较明显的标志吧，印象最深的是每年... 阅读全文 0 评论
江南的早春，你需要一套正确的蔬菜观 2021年05月23日 殳俏 20 过年大口吃肉，年后疯狂食草。小家碧玉的草头，带着水红色嫩梗的马兰头，青艳艳比肉还贵的豌豆尖，适合包饺子的荠菜，干干净净青青脆脆的芦蒿秆儿尖，以及只要有煤气、水和盐就不会辜负你的菊花脑……再顽固的肉食主义者，也会被咬春时节的这些新鲜野味打动，生出一种全新的蔬菜观来。作为一个天... 阅读全文 0 评论
故乡的吃食：梦也不曾到江南 2021年03月16日 付晓山 10 都说苏州人嗜甜，其实不然。汪曾祺先生曾说：无锡人吃甜，包子馅里放那么多糖！苏州人只是淡。汪先生说对了一半，酱汁肉，红烧蹄髈，松鼠鳜鱼，真淡吗？听名字就很“浓油赤酱”。更贴切一点，苏州人吃鲜。鲜，要讲究时令，分辨产地，佐以配料，考究火候，甚至和吃饭的环境、心境息息相关。陆文夫... 阅读全文 0 评论
江南的冬景，岂不也可爱得很么 2018年11月26日 郁达夫 10 凡在北国过过冬天的人，总都道围炉煮茗，或吃煊羊肉，剥花生米，饮白干的滋味。而有地炉，暖炕等设备的人家，不管它门外面是雪深几尺，或风大若雷，而躲在屋里过活的两三个月的生活，却是一年之中最有劲的一段蛰居异境；老年人不必说，就是顶喜欢活动的小孩子们，总也是个个在怀恋的，因为当这中... 阅读全文 0 评论