回老家杀年猪 从初一吃到十五 2024年02月10日 风味星球 17 在东北农村，人们什么时候最有默契？答：集体劳作的时候。女人们添柴的添柴、做饭的做饭，男人们卸肉的卸肉、褪毛的褪毛。至于有喷灯的人，燎猪蹄子、猪头的活儿就是他的了。小孩子们呢？等着烤肉吃啊！上等烤肉是烤猪沙肝，大人们往往先把沙肝摘下来，串在铁丝上让孩子们自己烤。注意，战争开始... 阅读全文 0 评论
腌酸菜，杀年猪，东港别有一番情怀 2019年12月25日 some-itech 17 冬至刚过，大雪纷扬。东港的酸菜和年猪成为这个冬天的主角。杀年猪、炖酸菜、吃猪肉，看窗外雪花纷飞——这是东港人最诚挚的情怀在中国的东北，每当临近农历霜降时节，天气逐渐转凉，人们都要忙活着腌酸菜。早些年，不论是城里人还是乡下人，都要根据自家的人口情况，买上几十颗或上百棵大白菜，... 阅读全文 0 评论