Tag : 方便面

《日本经济新闻》11月9日报导，该报邀请文化推广大使、泡面专家、烹饪研究员、记者、饮食文化研究员、泡面爱好者等7人，对亚洲各国泡面进行评比，除了泡面本身风味外，还要考量方便烹煮、是否适合日本人拿泡面配饭吃的习惯等标准，评选出亚洲“10款”最具特色的泡面。评选结果显示，前三名...

说到泡面，就想起香港美食家蔡澜先生关于即食面的一篇文章，开头这样写道：电脑对我没有切身需要，即食面则伴我度过无数寒冷、寂寞、饥饿的夜晚。本世纪最大发明，非它莫属。区区几十字，不难看出即食面在蔡老心中的地位，如再将全文拜读一遍，更会发现，纵然蔡老吃遍天下美食，但他仍愿不吝文字...

现在大家说的方便面，以前在上海被叫做泡面‌‌，因为它只要用开水泡就可以了。菜场里买来的面是生的，要煮过才能变成‌‌‌‌“熟‌‌‌‌”的，泡面不用煮，显然它本来就是熟的，所以上海人叫它‌‌‌‌“熟泡面‌‌‌‌”，这是上海话中最标准的叫法，现在依然有很多老年人这么叫方便面。我泡...

方便面真的记不清于何时起，方便面不再是奢侈品。五毛钱的散面条，够两个人吃，五毛钱的方便面，仅够一个人吃。物依稀为贵，且方便面中的调料是家中小灶不具备的滋味，所以小时候能吃上一顿方便面，是件堪称快乐的事。那时吃得最多的，是郑州产的天方牌方便面，广告词至今还记得，‌‌“酥脆香，...

适逢日清发明60 方便面周年，专门买了纪念版来吃。据说纪念版采用最早配方，吃起来平平无奇，但当年却风头一时无两，也创造出一个本不存在的市场。说起来，日清的创办人安藤百福，不但出生在台湾，而且父母都是本地人，姓吴。吴百福在台湾长到23岁，才去大阪开了一间服装公司。二战后，台湾...