你实践过的那些成功做菜的诀窍 2021年05月20日 伪乐迷 16 1.炒鸡蛋，在鸡蛋下锅前滴一滴白酒搅拌均匀，会令鸡蛋更蓬松鲜香2.做金蒜米的时候先把蒜末用热水烫过，洗去蒜中的粘液再下油锅炸制，蒜米会更松散不粘连3.蒸鱼的时候，永远把鱼肚子下面用姜片或者一个瓷勺垫起来，保证蒸汽能从鱼肚下面通过同时蒸汽水不会接触到食材，接触到蒸汽水的蒸菜废... 阅读全文 0 评论
昆布：好吃的料理往往只需简单的食材 2021年01月17日 some-itech 15 昆布：好吃的料理往往只需简单的食材喜欢日本料理的人对“昆布”这个名字一定不会陌生。在日本，很多料理都需要使用昆布来调味，比如一碗简单的拉面，它的汤底就有可能是用昆布和其他材料熬制而成的，还有日本的火锅店，最简单的锅底，就是清水加昆布，要的就是一个鲜味。咱们来看看几种... 阅读全文 0 评论