▌1、用心观察

人们常常养成一种习惯，即从没有真正观察或思考每天在身边发生的一切。索尔·阿林斯基曾经提出，大多数人在人生中没有真正积累经验，只是任由一系列事件发生。然而只有在理解这些事件并将其意义融入个人观点之后，它们才会变成经验。很多人将这种能力称为‌‌“批判性思维‌‌”。我在这里所说的‌‌“批判性思维‌‌”是指能够在听到或读到某个想法、概念或观点后，评价它们在生活中的‌‌“真实性‌‌”或‌‌“功能性‌‌”。生活中有很多站不住脚的论点，创新型商业领导者必须培养识别和质疑它们的能力。詹姆斯·库泽斯和巴里·波斯纳在其开创性的著作《领导挑战》中指出，在五种关键领导能力中，‌‌“质疑现状‌‌”排在第一位。

你在听到新闻报道、读到文章或参与对话的时候总是寻找逻辑和数据的质量吗？你能从正反两面描述问题吗？你发现自己总是在思考怎样才能改进产品或服务吗？这不是‌‌“故意唱反调‌‌”的态度，这是在不断寻找更好的做事方法。

▌2、逆向思维

奇克·汤普森在《多好的主意啊！》一书中提出了一个可以增强创造性思维的办法。汤普森在职业生涯中曾经受雇于戈尔公司的创始人，对方希望他在一年时间里每天都为Gore-Tex这项技术创新提出一种新的应用——汤普森做到了。汤普森使用的技巧之一就是逆向思维。如果在思考某个问题或某个主题时想不通，试着问问自己，反过来想会怎样？这种方法在很多情况下都非常有效。例如，如果你和别人争论谁对谁错或者怎样才能赢，你就可以试着反过来想想：你能承认对方是正确的吗？你们双方能都赢吗？你能在让对方满意同时还让自己赢吗？

▌3、避免最后期限的压力

最后期限能扼杀创造力。很多人持相反的想法，认为最后期限或限定因素可以激发新思路——这种想法有一定的正确性。然而，反复出现的最后期限和季度报告期限压力，会诱发身体产生自然的应激反应，导致创新停止。汤普森指出，人们往往在不是用心思考问题的时候想出最具创造力的创意。这种普遍现象给我们带来一句名言：‌‌“把它留到明天再说吧。‌‌”汤普森称，绝大多数新创意都是人们在洗澡、开车或干别的事情的时候想出来的。

与此同时，在当今商业世界又很难避开最后期限的压力。要想设法避开这种压力，一个方法是不要拖延。带一个笔记本，在接到新任务的时候，立刻把你对完成任务的想法记下来。在你从事其他日常事务的时候，让这些创意在你的头脑中发酵，在最后期限到来之前，不断往笔记本上增添新想法。我发现，我在打电话或在遭遇新挑战时随手写下来的要点常常会为最后的方案奠定基础。不要忽略最初的刺激和大脑最直接的创造性反应。重点是要鼓励创新，它能帮助你保持头脑冷静。

▌4、保持头脑冷静

对于大多数人而言，保持头脑冷静并且调动神奇大脑的全部能力是很难的。东方的冥想传统和西方的祈祷传统是很多人让头脑保持冷静、让新创意浮现出来的常见方式。武术家也会利用静态或动态冥想让自己把握全局，应对多重攻击或状况，避免顾此失彼。由外而内的压力往往会削弱创造力。学会管理你的思维方式，从而让自己能够调动所有能力，这样做能帮助你提高自己的创造力。

▌5、不断寻找更好的方法

人们曾经普遍认为商业管理者都在努力争取最优化。方案和决策框架的设计都是以让每种情境实现最佳效果为目的。然而，赫伯特·西蒙发现大多数管理者并没有努力争取最优化，在找到第一个可以接受的方案后他们就心满意足地采纳了，这个发现让西蒙获得了诺贝尔奖。找到可以接受的解决方案就不再继续寻找其他方案，这种倾向有利有弊。一方面，它会让决策速度加快，另一方面，它会带来平庸的解决方案。要想避免这种倾向，一个办法是关注客户的体验。

▌6、关注客户的体验

人们已经针对如何取悦客户、超出客户的预期、让客户拥有世界顶级体验等问题写了很多文章。派因和吉尔摩提出过体验经济的概念，这些观点看起来很有说服力，但我猜你在现实世界中的体会是客户体验仍有巨大的改善空间。

例如，想想这样一种情况，有位女士发现自己胸部有个肿块，她开始担心自己得了乳腺癌。在大多数健康管理机构，病人从就诊到得知确定的诊断、摆脱未知病情带来的焦虑不安大约需要两周时间。然而明尼阿波利斯-圣保罗的帕克尼科莱医院认为，他们不能接受让病人因为无法确定自己的病情而失眠焦虑。他们组织一支跨职能、跨科室的团队解决这个问题，他们设计了一个新系统。他们设计出来的流程让病人因病情未知而焦虑不安的时间从两周减少到四个小时。如果一位有乳腺癌症状的女士上午8点到医院就诊，她在中午离开医院的时候就能知道自己是否得了乳腺癌以及自己有哪些选择。这就是创新。帕克尼科莱医院在1992年就能这么做，这是非常惊人的，直到2010年，大多数医疗组织都还没有效仿这种做法。从客户的视角看问题是拓展思维的一种方法。要激发求知欲，还有其他的方法。

▌7、激发你的求知欲

要想激发求知欲，一种方法是不断问自己各种事情的运行方式。这个概念和前面提到的用心观察并寻找更好方法的概念类似。很多人的求知欲有限，而且很少刺激求知欲的发展。如果你之前学的是历史，或者像我一样，学的是语言，你会对生物、制造、化学和其他影响我们日常生活的话题感兴趣吗？我的MBA课程是一次让我眼界大开的经历，我从中学到了商业世界的‌‌“运行‌‌”方式。你是否曾经问过自己：他们是怎么做到的？如果没有，我建议你每天问一问。他们怎么制造东西？产品是从哪里来的？他们怎么管理流程？如果是我，我会怎么组织流程？如果我是‌‌“国会‌‌”，我会制定哪些法律？为什么？这些法律会产生哪些结果？人们的行为方式缘何而来？每天坚持不断问自己这些问题，这会刺激你的求知欲的发展。提升求知欲的另一种方法是提升你的感知能力。

▌8、使用思维导图

在记笔记和进行头脑风暴的时候尝试使用思维导图而不是无序列表和概要列表。你可以随时随地练习。在听演讲的时候用思维导图的方式做记录，并观察在这个过程中你的思路和联想相关信息的方式有何改变。在为演讲做准备的时候用思维导图来进行构思和做笔记。观察在这个过程中你的思路以及构思能力和迅速拟定讲稿的能力有何改变。尝试使用布赞思维导图软件，看看在这个过程中，你构思和制定计划的方式会有何改变。

▌9、提升你的感知能力

咨询顾问和作家迈克尔·盖尔布以身体平衡（亚历山大健身术）和创造性天赋为主题写过一系列很有意思的书。在描述列奥纳多·达·芬奇（人类历史上最聪明的人之一）的多重才能时，盖尔布提到了达·芬奇对感官体验的关注。在吃东西的时候关注味道，多留意身边的色彩，让自己沉浸在动听的声音之中，锻炼触觉的敏感性，你可以通过这些方式锻炼自己的神经网络，让半意识或潜意识的东西浮现出来。敏感性在得到提升后可以提高你听懂别人言语中的真正含义、看到周围发生的一切以及更加完整地感受事件的能力。

▌10、抵制杀伤性用语

汤普森还认为，创造力常常因为‌‌“杀伤性用语‌‌”遭到无谓的抑制，所谓的‌‌“杀伤性用语‌‌”指会扼杀刚刚萌芽的想法和洞见的语句。你也许听过这样的话：‌‌“我们从来不这么做。‌‌”‌‌“这绝对行不通。‌‌”‌‌“这是个愚蠢的主意。‌‌”‌‌“快走出史前时代吧！‌‌”‌‌“多么愚蠢的想法啊！‌‌”‌‌“我们绝对负担不起。‌‌”你很容易就能从别人的话里听出哪些是杀伤性用语。但是，你是否意识到你也经常对别人说这些话？你是否用扼杀创造力的评论压制别人的创意？有时，对尚未成型的想法少一些评判、多一些包容能够促进你自己和别人的创造力。

▌11、容忍朦胧感

达·芬奇的另一个特点是盖尔布所谓的‌‌“Sfumato‌‌”，这是一个意大利词语，意思是‌‌“烟雾笼罩‌‌”、‌‌“朦胧‌‌”或‌‌“模糊‌‌”。急于让情况清晰化会限制创造力。让朦胧感多逗留一会儿可以让头脑不那么紧张、不用总担心最后期限，从而有助于新创意的产生。

你会发现，我们在这里提出的建议有些是矛盾的：在最后期限和冷静的头脑之间协调，在满足于现状和寻找更好的办法之间权衡，在直接刺激和暂时容忍不确定性之间平衡。还没有哪个已知公式能确切地描述一个人应该在多大程度上建立这些对立平衡关系。不过，意识到它们的存在可以帮助你思考你是否过于偏向某个方向，是否需要在另一个方向上增加砝码。

▌12、寻找意料之外的联系

我们在这里还要提到盖尔布对达·芬奇生活和工作的另一点认识，即寻找意料之外的联系。适用于某个领域的概念或原则是否适用于另一个领域内的过程？这是类比背后的原则。你能找出直接起到阐明、激发或说服作用的类比吗？罗杰·冯·奥奇在《当头棒喝》一书中大力宣扬这条原则。他让读者做的一项练习是想出一个有关生活的类比，例如，‌‌“生活就像一个让你想方设法留在其中的迷宫‌‌”，或者‌‌“生活就像一个面包圈，在新鲜热乎的时候很美味，但通常是已经变硬了。中间的那个洞让它神秘莫测，可是没有这个洞，它就不是面包圈了。‌‌”

寻找数学和艺术、营销和制造、生物和商业或者戏剧和领导之间的联系，这种联系会让人非常兴奋。我的同事埃德·弗里曼用让学生挑选和演出剧目的方式来教授领导课程。他的学生必须自己决定演出哪部剧目，然后分担每一幕的角色，管理排练、团队合作、物流、营销和演出，学习舞台表演。20年前，大多数管理者可能想象不到剧院和领导之间有什么联系。弗里曼的课很受欢迎，因为学生在课堂上自始至终都享受其中。

▌13、寻找有趣的东西

创新让人欢欣鼓舞。生活中的另一种矛盾平衡关系出现了，这就是常规和变化。一方面，我们往往是受习惯支配的生物；另一方面，我们往往又把变化当作生活的调剂。商业管理者一般倾向于认真、专注、辛勤地工作，获取成绩。这种专注可能富于成效，但它也可能压制创新和创造力。如果你能设法让工作变得更有趣，你就可能变得更具有创造力和创新性。有趣未必代表生产力低下。机器人也许有很高的生产力，但它们没有创造力。

▌14、四个‌‌“I‌‌”

杰夫·德格拉夫和凯瑟琳·劳伦斯从他们在密歇根大学的教研工作和咨询工作中找出了四个行之有效的原则。这四个以‌‌“I‌‌”开头的原则是想象力、投入、改善现状以及孵化。在本章前面的部分，我们已经多次提到过这些原则。我们的建议大多数是关于如何提高你的想象力。我们提到过，在创造力方面的投入与榨取者对提高生产力的期望是相互矛盾的。要寻找更好的方法，需要你阅读有关流程改进和渐进改善的各种文献。最后，必须通过有效的组织让项目和创意能够孕育和发展。在这里，我们建议更加偏向于个人层面的方法。德格拉夫和劳伦斯提供的流程则可以让你在组织层面拓展创新活动。

清洁肌肤

将海绵放到酸涩的红葡萄酒中浸泡后取出，以打圈的方式温和清洗脸部肌肤。在清洗的过程中，可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一清除。洗完之后，皮肤明显变得有弹性。不过一定要使用完全发酵的葡萄酒才行。

清洗汽油污渍

如果你的物品上有一些汽油污渍，可以尝试把一些葡萄酒倒在污渍上面。葡萄酒中的酸可以把这些污渍去掉一部分；如果用葡萄酒和小苏打进行混合，清洗效果会更好。

清洗酒渍

当你不小心把红葡萄酒洒在地毯上时，可以马上往红酒渍上倒一些白葡萄酒，然后迅速用干净的布把污渍擦掉。

清洗蔬果

葡萄酒可以把蔬菜和水果上的杂质去掉，比单单用水洗的效果要好很多。它还可以杀灭蔬果上的大肠杆菌、沙门氏菌及其他杂菌。它甚至还可以让蔬果尝起来更美味！

清洗厨房用具

白葡萄酒可以用作很好的消毒剂，它的酸和酒精可以除去污渍，杀灭病菌，而且它不像真正的清洁剂那样带有可能对身体有害的化学物质。不过，如果你的厨房台面是用花岗岩制作的，那就不适合用白葡萄酒来清洗了，因为酸会腐蚀花岗岩。你还可以拿白葡萄酒来清洗玻璃制品。

去除柿子污迹

葡萄酒有很多‌‌“去除‌‌”作用，可以一解生活中的小烦恼。比如，葡萄酒可以去除柿子污迹，如果衣服沾上柿子汁，应立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温水加洗涤剂清洗，清水漂净。

防保温壶里的水变味

葡萄酒还可防保温壶里的水变味，当外出旅行时，所带水壶中的水往往会产生一股异味。如果预先加入1汤匙红葡萄酒，就能避免保温壶里的水变味。

去除鱼腥味

葡萄酒还能除腥味。鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。

去除柿子涩味

白葡萄酒还能去除柿子涩味，具体操作方法是将柿子蘸一些白葡萄酒，涩味很快就消失。有的柿子有涩味，只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许，涩味就会很快消失。

很多时候我们因回答问题含含糊糊而给上司留下了不良印象，因回答问题不冷不热而错失了发展友好人际关系的机会。你会回答问题吗？

只要你奔波于忙碌的职场，每天就会有一个共同的‌‌‌‌“工作‌‌‌‌”要做——那就是，回答问题。

这些问题来自上司、同事、下属或客户。有些人面对问题，容易慌乱不堪。‌‌‌‌“我喜欢写邮件解答问题。这时候我条理清晰，有理有据，甚至幽默轻松。‌‌‌‌”晓晴说：‌‌‌‌“可每周的市场通告会，面对大家的提问，尤其是上司的质询，我却总是表现欠佳。往往发言完，我又会在心里，一遍遍重新组织语言，回答刚才的问题。这时的我总能自圆其说。如果再让我回答一遍，肯定会说的更好。可当时就是讲得含混不清……真沮丧！‌‌‌‌”

问答是最基本的交流方式，也是职场中感情沟通的重要环节。一个失败的回答不但会让你魅力减分，甚至还会带来工作损失。

回答问题需要技巧吗？‌‌‌‌“当然，‌‌‌‌”日本沟通学专家樱井弘和内山辰美通过长期的研究发现：‌‌‌‌“回答问题的技巧不是与生俱来的能力。只有学习和掌握相关的技巧，才能让你成为一个高明的应答者。‌‌‌‌”

确定提问的内容

有些人总是迅速作答，似乎反应敏捷。但很多时候我们答非所问，就是因为没有弄清对方的真正意图。老板问马佳：‌‌‌‌“最近工作遇到什么问题了吗？‌‌‌‌”马佳立刻想到昨天把材料送错了：‌‌‌‌“很抱歉，昨天的事是这样的……‌‌‌‌”老板一头雾水：‌‌‌‌“我只是想了解一下项目的进展，看看你会遇到什么困难……‌‌‌‌”

确定提问的内容是回答的关键。这时候，反问就是一种回答，表明你认真倾听的态度，‌‌‌‌“你的意思是不是……‌‌‌‌”、‌‌‌‌“你希望了解的是不是……‌‌‌‌”这不但让你有时间整理思路，而且也能让对方感觉你是个严谨而沉着的人。否则，一知半解就滔滔不绝，结果很可能是你说了半天，却完全不在点子上。如果老板是个耐心有限的人，你表现自己的机会可就不多了。

回答要简单明确

回答问题，尤其是老板的质询，要特别注意简洁明确，拣最重要的说。尽量不要使用‌‌‌‌“好像‌‌‌‌”、‌‌‌‌“大概‌‌‌‌”这样的词汇。要命的是，有的人几乎把这样的词汇当作口头禅了。老板问‌‌‌‌“为什么样品没有准时出来？‌‌‌‌”Candy答，‌‌‌‌“好像……应当是……前天已经和厂家沟通过了，因为产品从来没有在这么短的工期里赶制出来，所以……大概比我们预定的时间稍微迟了一点。‌‌‌‌”如果老板默不作声，不要以为他正竖着耳朵听得认真，很可能，他已经被这种含糊其词激怒了。

要做到简单明了，有两个技巧可以帮忙：一是多用短句；二是先说结论再说推测。‌‌‌‌“前天和厂家讨论过。主要有两点原因：一是样品的工期；二是确认样品的标准。工期只有两周非常紧张，我们事先估计的赶制条件并不充足……‌‌‌‌”如果Candy这样说，是不是就好多了？

具体回答‌‌‌‌“三点法‌‌‌‌”

当我们被问到一个问题时，如果能给出具体答案，会让对方感到你沟通的态度更加积极。同事很认真地向康亮打听，‌‌‌‌“听说你一直在上英语口语课，学了多少次？效果怎样？‌‌‌‌”康亮回答：‌‌‌‌“没有多少次，效果一般吧。‌‌‌‌”这种回答听起来没什么，但会令对方感觉，康亮并不愿在这个问题上更多交流下去。如果康亮说：‌‌‌‌“去过8次，每周1次，总共要上24周。我已经可以主动打电话和外教简单交流了……‌‌‌‌”回答效果就会大不一样了。

不妨试试具体回答问题的‌‌‌‌“三点法‌‌‌‌”，即：把主要想法归纳为三点。比如年终HR主管请你谈谈对老板的评价，你可以从‌‌‌‌“工作能力‌‌‌‌”、‌‌‌‌“领导风格‌‌‌‌”、‌‌‌‌“人品特点‌‌‌‌”这三方面来回答。‌‌‌‌“三点法‌‌‌‌”的好处就是内容不多不少，既能让你迅速组织起重要内容，同时还能让对方容易领会。‌‌‌‌“三点法‌‌‌‌”尤其适用于一些发散性且尚无定论的‌‌‌‌“笼统问题‌‌‌‌”，比如‌‌‌‌“工作状况‌‌‌‌”、‌‌‌‌“团队印象‌‌‌‌”等，你会发现它会让回答变得具体很多。

找到问题隐藏的本意

亚蓝应聘的时候，HR承诺试用期3个月，转正后工资上调一级。可是第4个月她拿到的工资却跟原来一样。亚蓝找到主管，又不好直接发问：‌‌‌‌“我来公司4个月了，你对我的工作有什么意见吗？‌‌‌‌”主管爽快地回答：‌‌‌‌“你做得不错，进步也很快……‌‌‌‌”可亚蓝的表情还是很不自然。主管虽有所察觉，但此时电话响了，马上又去处理别的事情。直到两个月后她才了解到，原来是HR的报表出现失误。

现实中有很多这样的情况：由于不擅表达或出于某种顾虑，提问者把自己真实的想法隐藏在问题背后。这时就需要应答者具备高超的沟通技巧，敏锐地领会提问者的本意。做到这一点并非完全不可能，你需要仔细地观察提问者。研究表明，言语传递的信息只占全部信息的7%，而态度、表情、动作等视觉信息，却占到55%以上。所以，要充分利用交谈中的非言语信息，因为它总能‌‌‌‌“更诚实‌‌‌‌”地让你了解对方的意图。

积极回答

有时候，对方的提问显然是随口一问，也似乎并不关心你答案。比如同事A打完茶水经过你的座位，‌‌‌‌“看什么书呢？‌‌‌‌”一边问，并没有放慢脚步。

这样的问题能有什么回答的价值呢？当然有。如果你和有的人关系平淡，交流似乎总是停留在客套的问候上，你总是感觉，即使提问，对方也并不关心答案。那么，试试采取一次积极的回答，很可能会推动你们的关系。‌‌‌‌“这本书是上周的打榜畅销书，你想看吗？‌‌‌‌”通常来说，积极的应答总会使交流进行下去，顺畅地拉近彼此的距离。

另外，如果对方先是表明自己的看法，继而才询问你的态度‌‌‌‌“想问你……‌‌‌‌”、‌‌‌‌“想跟你商量……‌‌‌‌”其实对方的问话中，往往隐含着‌‌‌‌“我的想法不错吧‌‌‌‌”这样的含义，期待得到你的肯定。这时候，你不妨先积极地回应一句‌‌‌‌“你的想法有道理‌‌‌‌”，然后再说出你的看法，相信你们的交谈会更加畅快。

平时的训练帮到你

总是期待出色的临场发挥绝对是错误的。做好平日的准备，即使口才最平庸的你，也能成为出色的应答者。

随时随地‌‌‌‌“即兴开题‌‌‌‌”

地铁里、汽车上、电梯里……到处都有广告、招贴，包括经济、体育、文化、艺术等各方面内容。每项内容都可以作为临时问题。向自己‌‌‌‌“即兴开题‌‌‌‌”，然后迅速作答，时间控制在3分钟之内。这样，你就可以随时随地磨炼应答技巧。

充实你的知识箱

除了看书学习，还要在一些日常细节上养成好习惯。比如，不要随意用‌‌‌‌“不知道‌‌‌‌”、‌‌‌‌“没兴趣‌‌‌‌”结束谈话。可以这样说，‌‌‌‌“你说的游戏我不懂，不过很想试一次。‌‌‌‌”这样可以收集新信息，结交新友。另外，当脑海中出现疑问时，不要轻易让它溜走，要积极寻找答案。日积月累，你的应变能力绝对会让所有人都大吃一惊。

如何应对特殊问题

·被问到不明白的问题

故作高明、口若悬河其实是愚蠢的。坦然告知对方‌‌‌‌“很抱歉，这个问题我现在还不知道‌‌‌‌”。如有必要，简单解释一下理由，并强调‌‌‌‌“如果需要，我回去调查之后再回答。‌‌‌‌”

·被问到不想回答的问题

‌‌‌‌“听说你前一段住院了，什么病呀？‌‌‌‌”对方是出于关心，而你却觉得这很隐私，面带气恼地说‌‌‌‌“别哪壶不开提哪壶‌‌‌‌”，对方定会十分尴尬。最好的做法是打擦边球。你可以笑着说：‌‌‌‌“我这辆跑车很久没有年检了，该保养了，哈哈……‌‌‌‌”类似的问题还有‌‌‌‌“你现在每月挣多少？‌‌‌‌”这样的好奇者随处可见。你可以说‌‌‌‌“没多少，不过这里团队气氛不错。‌‌‌‌”

还有，应付那些信誉不好的借钱者，你完全可以坦率地回答：‌‌‌‌“抱歉，我手头也很紧，实在无法借给你……‌‌‌‌”对于这些尴尬问题，不妨事先准备几套应对的方案，这样就不至于临时慌张无措了。

·被问到有攻击性的问题

你的感觉一定不爽，尤其在众人面前。这时候发怒、反唇相讥或者愤然离开，都是下策，在谈判桌上就更是如此。巧妙应答的要领是：深呼吸，冷静应对。先努力排除情绪的干扰，弄清楚对方的意图，然后再客观地回答相关信息。珊妮接到电话投诉：‌‌‌‌“护肤新品为什么毫无效果？‌‌‌‌”珊妮答：‌‌‌‌“你确定是我们公司的产品吗？请问你是什么时间，在哪里买到的？‌‌‌‌”来电者在回忆，珊妮没有追问，而是介绍：‌‌‌‌“我们的新品本月才投放市场，而且经过标准临床试验，有效率达到95%，在同类药品中已经是最高的了……当然，如果情况属实，我们继续讨论……‌‌‌‌”

·被问到最擅长的问题

难道这不正是求之不得么？不。不客气地说，正是这样的想法才最容易导致沟通失败。最擅长回答的问题通常有两种：被问过多遍的问题；属于你本专业的问题。回答前一种问题最需要注意的是态度。虽然答案你已经倒背如流，但对方却可能一无所知，于是你要耐心呼应对方的询问。对第二种情况，你要考虑的是对方能听懂多少，最关心的问题是什么。如果你滔滔不绝，对方却可能如闻天书，且兴味索然。

1、时间比金钱重要，注意力比时间更重要。

我看到大多数人，眼中都盯着钱、钱、钱。

眼界高一个层次的人会懂得，其实时间比钱更重要。人的生命，其实是由时间组成，你坐在这里喝咖啡享受，是因为你之前花了时间去赚钱。那么，现在你坐在这里喝咖啡，从本质上来讲，花的是两份时间，钱在其中只起了媒介的作用。

可是我发现很少人注意“注意力”的重要性。

很多人在很多时候，注意力其实是涣散的。如果这样的话，我们甚至可以视作他掉进了一个时间的黑洞，仿佛这段时间从未出现过。

吃饭的时候他们在按手机，别人说话的时候他们在开小差，玩手机的时候他们到处按，反复按一个APP图标，进去退出、进去退出，最后自己也不知道自己在干些什么。

这种情况是非常可怕的，在我们的生活中也比较的常见。

因为注意力强烈与否，直接关系到我们对这个世界的体验，与我们的幸福感也紧密相连——注意力最集中的时候，往往幸福感也是最强烈的时候。

2、弱势和优势并不是绝对的。很多事情，努力去做就行了，不要让自卑缠绕自己。

很多时候，你的优势会转换为弱势，而弱势会转换为优势。在这个过程中，不要随意自卑，这种情绪是没有必要的。

这个现象在格拉德威尔写的《逆转》这本书里，讲述得很清楚。

比如：我们大部分人，认为有钱人的家庭教育应该是这样子：人越有钱，教育资源越丰富，那么教育起来就越容易。

而事实上是这样：钱让培养一个正常、适应环境的孩子这件事变得更难了。因为这些孩子只在意自己周围的世界，他们不需要努力工作，认识钱的意义。

同样，我们认为的绝对的劣势，也可能在某些地方成为优势。比如我们谁也不会认为，患上“阅读障碍症”是一种好事情吧？

但有这样一个例子：一个叫博伊斯的律师，直到小学三年级才能阅读，按照我们世俗的眼光看来，和智障差不多了。但他在耶鲁大学毕业后，在律师方面，做得很成功。

“如果我能读得快一些，那很多事做起来就容易了。”博伊斯说，“这毫无疑问，但从另外一个角度看来，因为我阅读能力不行，所以我只能通过专心听讲、问问题来学习。这就意味着我必须简化问题，直接提取出问题的本质。”

类似的例子书里还有很多，对我的启发真的很大。很多时候，我们不必为自己的缺点、短处而顾影自怜，亦步亦趋，相反，放胆去做，走出第一步更重要。

3、很多时候，我们错将“欲望的满足”误以为是幸福。

许多年前，我记得一次看电视的时候，我看到一个广告语——“将梦想接入现实，移动梦网”，他展示的意思是，要把“随时随地上网”变成现实。

我看到这条广告语的时候，宽带还未普及，我家里还在用着电话线上网。手机用的是诺基亚3100，能够用GPRS网络，看看文字新闻，再来两张模糊不清的图片，就已经是很不错了。

那时候我就在幻想：“要是有一天，真的可以随时用手机上网，那该多好啊。”（同样的还有：要是能把电脑做到手掌一样大小该多好！）

现在，这些梦想都已实现。但我觉得，现实并没有想象中的那么美好。相反，我很怀念以前没有网络的日子，安安静静地看书，安安静静地做事，也没有人在你说话的时候玩手机。现在这个时代，虽然能随时随地联系到人，交到所谓的朋友，但人的孤独的本质并没有改变。很多时候，QQ上面亮着头像，微信里上千人，却不知道找谁说话。

我们误以为把书买回来了就是幸福，其实买回来只是放在一旁吃灰。我们误以为买买买才是快乐，很多时候买回来，就丢到了一边，快乐越来越短，快乐的感受也越来越弱。

4、人生大部分的时间其实都是在等待，不要把“赢”和“出人头地”看作是终极目标。

大部分人的一生，都是平庸的一生。然而，很多中国人家庭里，都以”出人头地“、”光宗耀祖“为目标。

就算那些大有所成的人，也并不是每个人能年少得意、幸福到终。

比如唐伯虎，年少得志，晚年凄凉；昭烈帝刘备，50岁还跑到刘表那里哭哭滴滴的，60岁称帝；刘邦，将近50岁才开始打江山，打了7年当上汉王，62岁就死掉了。

纵观他们的人生，大部分时间都是在等待成功的到来。即使到后来出人头地，也未必有我们这些常人所想象的那样的幸福——至少以我读史书时的感觉就这样。

像卡夫卡、梵高这种就更不必说了，按照我们世俗的理解，至少他们生前都是LOSER。

人，最好能做自己认为最有意义的事，赚钱也好、创新也罢。这样，你就无所谓”出人头地“，对于你来说，你的每一天做的每一件事，都是有意义的。

就像梵高一样，他认为自己画画是最有意义的事情，这就够了。

5、不要把别人的评价看得过重。

富兰克林曾说过这么一个故事：

有一对父子牵着一头驴从外地归来，父亲心疼儿子，让儿子坐在驴背上，自己牵驴，路人见之，纷纷指责儿子不孝，说：这孩子真不孝顺，自己骑驴，却让年老的父亲牵驴跑路。

儿子听到后，赶紧下来，让父亲坐上，自己牵驴。路人见到后，又纷纷指责父亲，说：看，那老头真不是东西，孩子那么小竟一点不心疼，自己骑驴，却让孩子跑路。

父亲听到后，急忙把儿子拉上驴背，一起骑驴。路人见到后，又有人议论说：看，这两个人真歹毒，驴这么瘦小，竟然两个人都骑在驴背。

父子俩一听，急忙下来，一前一后抬着驴走，路人一见，纷纷指着这对父子说;看，这两个傻子，有驴不骑，在抬驴呢！

你会经常遇到这种情况，无论你做什么，总有人骂你是王八蛋。

别人对你的评价，就好像你在哈哈镜里再看到自己的模样，并不是你真实的写照。而是真实的你，在他们脑海里理解过一遍后的形象。

并且，他人对你的评价，对于你自己本身的幸福与否，关系并不大。在这种泥沙俱下的环境下，做好你自己认为最重要的事，是最为重要的。

6、眼睛看到的，很多时候都只是表象，不要轻易下结论。

我父母常对我说，你看你哥，当个公务员多舒服，为什么你就不想要？

公务员，周六日有休息，工作稳定、社会福利好，有保障，为什么你偏偏就不考？

他给我的理由是：我看他过得很舒服。

我哥亲自跟我说的，又是另一个事实：要是给我一次重来的机会，我不会选择公务员，我是老了，上有老下有小，辞职风险太大，没办法。我其实最想做的是有激情的事，如果我当初跟着史玉柱去打天下，现在早就不是这样了。

我现在的生活，其实就是在等死，我就等着哪天我老了，拿着退休工资退休，安享退休后的生活，你说悲哀不悲哀？我希望你趁着年轻好好去闯一闯。

1. 我们在给肉上浆的时给盐其实不是为了腌肉，而是因为少量的盐可以让肉吸收水分。所以浆肉正确的方法是，我们先给少许盐把肉抓上劲（肉发粘），然后加入水搅拌，这个时候你会发现肉把水‌‌“吃‌‌”了进去，至肉略微湿润的时候加入水淀粉。这样的浆的肉才鲜嫩多汁。

2. 煮面条没有汤，可以用油炒一个鸡蛋，然后加水大火，可以把汤熬得又白又浓。

3. 在汆鱼片的时候，应该等锅里的汤烧开，转中火，倒入浆好的鱼片，待鱼片慢慢变色后，用锅铲把鱼片推开，完全变色卷曲时捞出，汆出来的鱼片才又滑又弹。

4. 煮皮蛋瘦肉粥时，把皮蛋切好用猪油炒一下，粥更香口感更醇。

5. 想要炒菜不粘锅，每次炒菜前，将锅烧至微微冒烟，倒入适量色拉油滑锅，再待油温烧至合适时，然后下入食材。因为这样锅和油的温度比较高，食材下锅后迅速焦化，避免了粘锅。

6. 新铁锅买回来之前，一定要开锅，方法很简单。用油涂抹锅身，然后大火烧热至锅冒烟，听见噼里啪啦的响声后，过10秒关火。之后你就会发现表面会有一个光亮的膜，可以防止粘锅和生锈的。

7. 给菜勾芡的时候，一定要大火，把水淀粉往水中冒泡的地方淋，这样勾出来的芡才顺滑，不会有‌‌“疙瘩‌‌”

8. 虽说炒菜不适合放八角桂皮这些香料，但起锅稍微给一点十三香粉，非常增味提香。

9. 腰花、猪肝这些腥膻味重的内脏，可以切好，然后泡在给过料酒、醋、花椒、葱姜的水里。

10.肉类原料焯水需要冷水下锅，才能有效去除腥味。

11.甜面酱推荐大家使用烤鸭甜面酱，咸度低，不容易发黑。

12.干豆豉用之前拿水提前泡一下，这样炒菜才不容易咸，吃起来口感更糯。

13.胡椒粉提味的主要成份是胡椒碱，很容易挥发，所以一定要起锅的时候给。

14.干辣椒除了辣，还可以赋予菜肴颜色和香味。所以厨师都是搭配着使用的。

15.切好的蒜末一定要放一下才香。

16.把豆腐蒸一下，或者热水焯一下，去豆腥味。

17.守在锅边熬猪油太麻烦了，把肥膘切好洗净，放进电饭煲里，加葱段、厚姜片、香料后，煮饭模式即可。

18.熬粥、绿豆汤之类的，提前把绿豆、糯米、红豆拿水泡着放进冷冻室，熬的时候更容易开花

19.做肉丸、肉饼的时候，混一定比例的鱼肉（不超过3成），口感会好。

20.菜太酸、太咸、太辣，最直接的方法是，加入热水炒两下，然后把汤汁倒出去一部分，重新调味。或者加入土豆、洋葱、青椒这类，稀释一下味道。

21.生菜籽油有一股异味，烧热提炼可以去除，或者买已经提炼好的菜籽油。

22.做鱼一定少不了猪油，包括做鱼丸，也可以加一勺猪油，增加香气和口感。

23.苦瓜太苦可以先拿盐腌一下，然后挤掉水，再用热水焯一下。

24.炒糖色可以加一点醋，这样可以缓解反应速度，避免炒老。

25.熬卤水之前，一把香料提前用冷水泡一泡，因为香料本身都会有一些异味和苦味，针对异味较大的还可以加点白酒，类似罗汉果这种大块头，拍一下效果更好。

26.白灼才不是简单的用开水煮，还是要加入葱姜、料酒、香油、盐。

27.炒糖醋味的菜也要放少许盐，这样味道更好

28.不喜欢用小苏打、嫩肉粉，可以把生姜打成汁腌制肉类，制嫩效果很好，还可以去腥。（建议不要使用小苏打、食用碱，会破坏肉的营养物质）

29.想要卤菜的口感好而且入味，一定要先卤再泡。

30.料酒不要买超市的料酒，可以用啤酒、无糖米酒、黄酒，效果更好。

31.炒花蛤、蛏子、青口一类的小海鲜，一定要勾芡，因为这些食材容易出水。勾芡可以让呈菜更好看，更入味。

32.煨汤还得注意不要中途撇去浮油，盖上盖子。这样汤才香。

33.纯肉丸太腻，可以加一个马蹄、藕、豆芽的豆。解腻增加口感和香气。

34.容易变黑的素菜，炒之前可以在沸水中过一下，炒的时候加点醋，勾芡，都可以避免菜肴变黑。

35.高考刚结束，给大家复习一下化学，我们都知道，乙醇+乙酸加热生成乙酸乙酯，具有果香味。所以料酒+醋一起使用，会让菜更香。

36.把洋葱提前放进冷藏室，切的时候可以缓解刺激性味道。

37.做番茄菜，一定要把番茄炒一下，微微起沙，口感和味道才好。

38.煮面条和煮饺子中途点冷水，都可以让其口感更好。

39.做麻辣香锅，要把所有食材先炸一下，更入味。

40.煨汤料一定要冷水下锅，水也一定要一次性加足。

41.卤水要放在瓷器中保存，放在金属容器中，容易变质。

42.做糖醋里脊，松鼠鱼，咕噜肉，用大红浙醋效果更好。

43.看过《舌尖一》的人都知道，干香菇用热水泡味道更鲜。

44.买了一罐豆瓣酱回来，可以将其倒出剁细，在锅里稍微中小火熬一熬，盖上锅盖放凉后再倒回瓶中。这样豆瓣酱的味道更香，颜色更加好看。

45.拿起皮蛋，向上一抛，接住！如果感觉到皮蛋内部荡荡的，就是好皮蛋。（不要抛太高，以免接不住）

46.煎鱼提前用干净的毛巾或厨房纸把鱼擦干，这样鱼皮才不容易破。

47.红烧肉不加水全用啤酒或者黄酒烧，这样才肥肉不腻。

48.做菜的时候一定要边做边收拾，这样饭做好了，厨房也干干净净。