我们有自古流传的两句话:一是“衣食足则知荣辱”,见于《管子•牧民》篇。一是“民以食为天”,是汉朝郦食其(yìjī)说的。这些都是从实际政治上认识了民食的基本性,也就是说从人民方面看,吃饭第一。但是,吃饭是很有讲究的,体现着“礼”。这种“礼”的传承,慢慢地就演化成了一些关于吃...