Tag : 吃蟹

又是蟹满膏肥时——吃蟹微醉的对面是蟹/菊一样的清蒸/使肉嫩到了唇边/丰腴/秋天私处的甘美/触感到了香润/那是一生的口福/蟹黄的阳光/照亮了食欲蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失之太淡。——《随园食单·水族无鳞单》在盛夏这个时候来读《随园...