这样搭配着吃 奇妙美味 2022年01月14日 瘦马SoMe 19 汤圆煮好沥干放进牛奶里一起吃，芝麻汤圆花生汤圆红豆汤圆奶黄汤圆配牛奶都很棒。没有馅儿的小汤圆推荐桂冠小圆子，特别糯，煮好以后无论加牛奶还是配芒果＋椰汁都是一绝，我还尝试过搭配阿华田，也超好吃！小时候最爱吃的东西：水磨年糕直接蒸熟，沾白糖吃。人间美味我觉得。炒年糕啊炸年糕啊都... 阅读全文 0 评论
冬日，只要这一碗红亮的暖心热汤 2022年01月09日 秋凉的厨房 8 冷了，想吃温暖的食物。买了一斤牛尾，做一锅浓香惊艳的番茄牛尾汤。记忆中好象每年临近新年前都有一些阳光灿烂的日子，冬日的阳光珍贵，无价。厨房里小火煮着牛尾汤，红亮的汤汁翻滚着渐渐浓郁，香气四溢，温暖得有如冬日里的阳光。窝在厨房里剁肉馅儿，摘洗青菜，汤的香味不时钻进鼻孔。牛尾汤... 阅读全文 0 评论
难舍小葱蘸大酱 2021年12月25日 尹小玲 20 无论在家还是去饭店，一年四季的餐桌上，我最不能缺少的一道菜是小葱蘸大酱。不吃这道菜，我就没有胃口，饭就有一种难以下咽之感。不过让我吃得最有味道当属父母“合作”完成的这道特色菜。先说小葱。我们家的小葱都是由父亲侍弄。只要一说起种小葱，父亲就开始讲他的“经验”了... 阅读全文 0 评论
清淡本身就很上乘 2021年12月23日 许研 11 许多人或许不知道，在以“麻辣”著称的川菜中，被视为最上乘的一道菜，却没有半点麻辣。清水白菜。清水白菜又叫开水白菜，由一百多年前清宫川菜御厨创作。常见的大白菜心，煮于烹制方法极为繁复的高汤而成，口味清鲜醇香，品相淡盐素净，上得了国宴。作为四川农村长大的孩子，我不曾品尝过清水白... 阅读全文 0 评论
生鲜肉和冰鲜肉的区别是什么 2021年12月20日 李昌 8 猪肉的几个类型，一般是叫冷鲜肉、热鲜肉、冷冻肉。下面说说三种肉的区别。中国人爱吃猪肉，中国是世界猪肉第一消费大国。当然，中国也是世界第一养猪大国。2012 年全球猪肉产量 1.1 亿吨，中国产量 0.53 亿吨，占世界总产量 50% 左右。量大相关研究也多，所以这方面的资料... 阅读全文 0 评论
十五分钟上菜 2021年12月10日 瘦马SoMe 15 1.肉馅蒸蛋买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸开锅10分钟就能吃了。2.鱼香鸡丁当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了鸡胸切丁放... 阅读全文 0 评论
很短时间做不出好菜来 2021年11月28日 庄力 22 我觉得认真烧菜做饭，做自己喜欢吃的菜肴是一件很有趣的事。对于我来说，有时候认真起来往往趋于陶醉，而且做出来的菜如果得到别人的谬赞感觉很有成就感：）另外，下厨房不光能解决温饱，还能长知识。对经常下厨的同学，你会对各种配料，各种食材了如指掌，知道自己的胃口在哪，下餐馆便能随易指... 阅读全文 0 评论
掌握点基础烹饪原理能使你厨艺大增 2021年11月23日 卫小妖 12 虽然现在的我举办过多次线下私厨活动，也参加过电视台真人秀美食节目，还可以一个人掌厨家里年三十的全部饭菜；但记忆深处，我依然记得十多年前一个十指不沾阳春水的女生漂洋过海求学，第一次自己下厨手忙脚乱炒出来一盘味道不咋地卖相一般的木耳炒肉丝时的兴奋劲。厨艺都是在不断实践中一次次打... 阅读全文 0 评论
吃一餐疙瘩汤 2021年10月22日 杨燕妃 8 或者人人心里都有自己喜欢的放不下的食物，疙瘩汤虽然并不是我完全放不下的食物，却因着别人眼目心中的食物，而想到了我也有，便写它一写。说起汤不得不说一说粥，因为家乡一日三餐中，有两餐是粥加主食而来。所以，家乡的人少吃汤，不管是广东的煲汤还是陕南陕北的糊辣汤，都极少吃，而疙瘩汤则... 阅读全文 0 评论
10类吃了可能中毒的食物 2021年09月06日 顾中一 11 我们日常吃的一些食物里天然含有毒素，有的毒性还很强，豆类、绿土豆与青番茄、葫芦科的各种瓜、十字花科蔬菜、鲜黄花菜、毒蘑菇、坚果、海鱼、贝类里可能有毒素，今天就说说常见的10种吧~蔬菜和菌类能让你喷射状呕吐的豆类凝集素植物凝集素其实是一类在植物里分布极广的东西，已经发现了10... 阅读全文 0 评论