一碗凉面的味道 2023年10月27日 沐沐的玩具 12 凉面，广泛出现在川湘鄂地区，巴蜀人将凉面归于“担担面”一族，是夏季消暑解燥，打开胃口的时令小吃。凉面在四川有挑担卖的，摆摊卖的，坐堂卖的，特别是天气转暖以后，各种小吃店都会售卖凉面。成都著名的洞子口张凉粉，除了伤心凉粉，甜水面之外，凉面也是其一大招牌。四川的凉面采用圆棍面条... 阅读全文 0 评论
奢侈的凉面 2022年05月17日 鲁西阿东 7 绿树浓荫蝉声嘶，暑热蒸人在三伏。从我记事起，酷夏入伏的第一天，母亲照例要做一锅凉面给我们消暑解馋。为了这一锅凉面，母亲从上一年的秋天就开始准备了。从田里割回家的芝麻杆，母亲小捆扎好，竖立在墙根边晒透，然后找一床旧布单，芝麻捆朝下不停地抖，抖出来的芝麻粒，母亲仔细地除去杂质，... 阅读全文 0 评论
再见，凉面。再见，夏天 2019年09月15日 some-itech 7 ‘凉面，是夏天餐桌上的最后一抹风景’记得小时候，母亲总在炎热的夏天做芝麻酱凉面给我吃，她把黄瓜丝、煮黄豆、豇豆丁这些菜码分别放在不同的盘子里，使桌上看起来丰富些，吹着电扇坐在餐桌上等着面出锅、过水的时间，好像总是过得特别慢。这是曾经的北方家庭里最常见的夏日场景。姥姥家... 阅读全文 0 评论