低盐和高盐饮食影响人体健康的真相 2019年01月02日 some-itech 14 去年，土耳其大厨格切（Nusret Gökçe）含情脉脉地用一小撮盐给大块牛排调味，视频在网上有数百万浏览量，为他赢得了“撒盐宝贝（salt bae）”的绰号。但吸引人们注意的不仅仅是他对细节的关注。我们太爱盐，尽管我们知道摄入太多的盐会损害我们的健康。但一种相反的... 阅读全文 0 评论
BMI 除了指导减肥 还是死亡率风险信号 2019年01月01日 some-itech 1 跟你谈谈，正在流行的BMI到底是个什么鬼。BMI全称叫Body Mass Index，即身体质量指数，是体重（kg）除以身高（m）的平方所计算出的数字，这个公式诞生一百多年来，对其揭示疾病风险意义的认识，经历了一个不断深化的过程，现在已为人们所熟知，尤其是在描述体型和指导减... 阅读全文 0 评论
真“致命美食”：日本两人因吃麻糬死亡 2018年12月30日 some-itech 2 新年伊始，日本已有两人因被传统美食麻糬噎到死亡，还有多人情况危殆。麻糬这种食物看上去无害，但每年都有人因此丧命，日本官方每年也会特地提醒国民，小心食用麻糬。麻糬究竟是什么？麻糬其实是圆形糯米饼，松软而耐嚼、造型可爱。制作麻糬时，需要先将糯米蒸熟后捣碎。糯米捣碎后制作成麻糬形... 阅读全文 0 评论
为什么饮食冲动过强会对你造成很大危害 2018年12月28日 维罗妮卡·格林伍德 1 泡一包Top Ramen方便面，尝尝它富含盐分的牛肉汤，再吃一口火候稍大的面条，实在是美味至极。至少很符合我的口味。我之前也曾记录过自己对方便面的迷恋，讲述过这种食品如何帮我度过青春期。但实际上，我对方便面的迷恋保留至今，特别是当我疲惫或生病时。你或许也对某种食物有着类似的... 阅读全文 0 评论
我的闺蜜死于催吐 2018年12月28日 大芭妮 2 认识我的人，都以为我是一个典型的白富美。身高171，有车有房，父母疼爱。但只有我知道，我的内心已经千疮百孔，好像一块被绿豆蝇围绕的腐肉，臭气熏天。你别急，我慢慢给你讲起。我是早产儿，90年代的时候，在保温箱躺了两个月的我，花光了家里的全部积蓄。我续命成功了。我出院那天，我爸... 阅读全文 0 评论
吃甜甜的水果干，居然还能控血糖 2018年12月27日 赵文祺范志红 10 人们根深蒂固地认为，想要控血糖，那就不能吃甜食。糖尿病人更是绝对不能吃甜味的东西。除了各种加糖的甜食和甜饮料之外，也有很多食品是天然具有甜味的。比如水果，比如水果干。此前，微信公号文章曾经多次科普过，糖尿病人可以吃水果。只要选择那些GI值比较低、糖分含量也不太高的水果就可以... 阅读全文 0 评论
椰子油是超级食品还是心脏病杀手 2018年12月26日 迈克尔·莫斯利博士 10 最近椰子油的销量猛增，这可能与名人效应有关。据称，椰子油包治百病，从口臭到消化不良。据说，著名好莱坞影星安吉丽娜·朱莉几乎每天早晨都在早餐中吃一汤匙椰子油。她还在烹调中使用椰子油，并用椰子油来护肤。椰子油真这么神奇吗？许多科学家都对椰子油的健康疗效持怀疑态度。不仅如此，科学... 阅读全文 0 评论
日本认为手机正在摧毁学生的视力 2018年12月26日 Saqib Shah 1 儿童使用手机（图片来源：NadineDoerle /Pixabay/公有领域CC0）（博谈网记者郑典编译报道）据《Engadget》2018年12月24日（周二）报道：Japan thinks smartphones are destroying students’eyes... 阅读全文 0 评论
最简单的减肥办法就是不熬夜 2018年12月23日 丁香医生 10 豆腐中含有一种名叫「大豆异黄酮」的物质，它能帮助你体内雌激素变得稳定，并不会让男人变娘。所以，多吃豆腐吧，只要不是别人的。 有研究发现，人在紧张压力状态下，如果没有很好地缓解，容易促进脂肪合成，俗称「压力肥」，而糖可以通过兴奋大脑的快乐中枢和奖赏中枢来缓解压力。所以... 阅读全文 0 评论
应对皮肤问题：调整饮食习惯是否必选项 2018年12月18日 安贾利·马托 1 作为伦敦的皮肤科顾问，十多年来，我见过无数皮肤病的病人。痤疮是我最感兴趣的领域之一。在过去的几年中，我的一些观察引起了我的思考：随着“健康”观念的兴起和对追求健康的锲而不舍，我越来越担心这种观念在处理皮肤问题上，将如何影响我们和食物的关系。让我给你一些背景知识。在我... 阅读全文 0 评论