在炎炎夏日，夜间的温度可能还是很高，让人难以入眠，所以不少人会藉由吹电风扇来降温。但有专家说，晚上睡觉时吹电风扇会有4个健康风险，对身体健康是弊多于利。

据英国《每日快报》报导，虽然电风扇可以帮助人们在卧室里保持凉爽，但也可能导致肌肉疼痛、喉咙干燥、呼吸困难、肌肉酸痛、鼻塞和眼睛不适等症状。

英国寝具零售商“隔天的床垫”（MattressNextDay）执行长暨睡眠专家西雷（Martin Seeley）呼吁人们在就寝前关掉电风扇，以免引发过敏原和气喘等问题。

他解释说，电风扇使房间四周的空气流通，其中可能含有尘螨、孢子、花粉和其它过敏原。

他说：“所以，如果你发现自己打喷嚏、流眼泪、流鼻涕、喉咙发痒甚至呼吸困难，请确保你的电风扇叶片上没有灰尘。”

他指出，在同一个房间内吹几个小时的电风扇，也会让你的鼻子和喉咙变得干燥。这自然会让你的身体产生更多粘液以保持水分，并产生许多副作用，例如头痛、鼻塞、甚至窦性头痛（sinus headache）。

他建议人们多喝水来缓解这些症状。这对晚上因高温而睡不好的人也有帮助，因为轻微的脱水会让人感觉更懒散和疲劳。

他提到的第3个健康风险是眼睛不适的问题。他说，整晚吹电风扇也会让眼睛干涩、刺激眼睛。而第4个健康风险是颈部僵硬或肌肉酸痛。

他说，如果你先前就有肌肉疼痛，也许是运动或在办公桌前工作时姿势不当造成的，你应该避免整晚让电风扇吹这个部位。这是因为集中的冷空气会让你的肌肉紧张、痉挛，使你更加疼痛。

他还说，你甚至可能注意到，从开始使用电风扇之后，你的脖子就变得很僵硬。因此，请试着不要使用电风扇几个晚上，看看会不会有所改善。

有些电风扇有计时功能，可以在设定的时间停止运转，这样就不会持续吹一整个晚上。如果你房间的温度太高，你可以在电风扇前面放一碗冰，这样能让冷空气在房间内循环。

另外，你也可以采取其它降温方法来帮助睡眠，例如采用特定的睡姿、睡觉前用冰过的毛巾冷敷、睡在楼下、睡觉前先把床单和枕头套拿去冰等。

台湾心医堂中医诊所院长吴国斌此前表示，人们睡觉时忌做9件事，包括“不可当风而睡。”晚上睡觉让电风扇对着身体吹，或者睡觉时窗户开太大，半夜吹风而睡，最容易生病。

他举例说，他曾有两个患者，一个在夏夜睡觉时让电风扇对着身体由脚往头吹一整晚；另一个在冬天夜晚开窗睡觉，让寒风吹到面部。结果两者一觉醒来，一侧脸部歪斜，出现了颜面神经麻痹。

他还说：“小腿以下，不可不盖被。”若睡觉时脚吹到风，则气血不行，睡觉醒来，容易发生两腿麻痹、瘫软、风湿关节疼痛等病。即便天气炎热时，也最好在小腿上盖一层薄被。◇

读懂紫外线指数和等级

护肤防晒，首先应该了解什么是紫外线指数，以及它一共分几个等级？

紫外线指数是测量太阳紫外线（UV）辐射强度的国际计量标准。人们一般把紫外线指数从0到10进行分级，等级越高，紫外线辐射最强。

紫外线超强时还会超过10级，达到11+以上。

紫外线等级越高就越可能对人体皮肤和眼睛造成伤害，例如，皮肤过量暴露在紫外线中会导致晒伤。

紫外线辐射强度在一天当中不断变化，但通常从上午11点到下午3点之间这4个小时最强，其中特别是中午12点到下午2点之间最强。

那些靠近赤道的国家，一年四季正午的紫外线指数都非常高。比如，非洲肯尼亚的内罗毕常年紫外线指数都在10级以上。

而在英国，紫外线指数从春季开始上升，到6月底则达到峰值。英国的紫外线指数在夏季正常情况下大约在6或7左右，但今年在某些地区有可能会上升到9。

一般认为紫外线指数1-2为低；3-5为中等；6-7为高；8-10非常高；11+超高。

紫外线过量的危险

阳光对保持我们身体健康非常重要，人体通过阳光来合成获得维生素D。

但接触紫外线过多不仅会晒伤皮肤，还会导致肌肤老化增加皱纹、皮肤癌或白内障等严重的眼疾。

有一点值得注意的是，你皮肤所接触的紫外线量并不受每日温度的影响。

比如，英国4月下旬晴朗微风天气中的紫外线含量与8月暖阳晴天时大致相同。

还有，天气预报专家海伦说，即使天空中有白云，紫外线仍会穿透薄薄的云层灼伤你的皮肤。

因此，公共卫生组织建议人们在紫外线指数大于或等于3级时就要采取某种保护措施了。

比如，穿上长袖衫、戴遮阳帽和墨镜、涂防晒霜等。

但最重要的是尽量避免在紫外线最强的那几个小时暴露在阳光下。

涂抹防晒霜的正确方式

如果需要外出，最好能使用防晒指数在30或50（sun protection factor，SPF）的防晒霜。

在涂防晒霜时，不要只抹薄薄的一层，如果这样只能得到40%的保护作用。要想达到理想的保护效果，一个成年人全身至少需要使用36克（相当于6茶匙）防晒霜。举例来说，每只手臂需要半茶匙以上。

如果是涂脸或是脖子和耳朵也是同样的量。每条腿、胸部和腹部、后背则需要一茶匙以上。

同时，不要忘了脖子侧面、太阳穴、耳朵等部位。

根据英国皮肤科医师协会的建议，防晒霜需要在外出前15到30分钟时涂好，并让其自然干燥。

外出后如果需要，再对某些部位进行补涂。

在户外，最好每隔2个小时再次涂抹，因为出汗或是某些动作都会影响防晒霜的保护作用。

同时，游泳后也要立即再涂抹。

●芹菜芹菜是“负热量食物”的典型例子。它的卡路里含量极低，每杯约16卡，其主要成分是水和纤维。

比兰德说：“芹菜非常适合当零食或作为沙拉的松脆配料。将其与茅屋乳酪（cottage cheese，一种新鲜乳酪）或鹰嘴豆泥等瘦肉蛋白搭配，可成为一种可吃饱且营养丰富的零食。”

●绿花椰菜绿花椰菜（又称西兰花）是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维。消化这种蔬菜所需的热量多于其提供的热量。一杯绿花椰菜含有大约31卡热量。

比兰德说，绿花椰菜可蒸可炒。可以把这种蔬菜与烤鸡或鱼等瘦蛋白搭配，形成能促进减重的均衡膳食。

●黄瓜黄瓜是一种可以补充水分的蔬菜。它们能帮你产生饱足感，无须在饮食中添加太多卡路里。

比兰德说：“每杯黄瓜含有大约16卡的热量，很适合用来保持水分。它们可以添加到沙拉中，也可以作为冰沙的基底，或撒上盐和柠檬汁作为清爽的零食。”

●莓果莓果包括草莓、蓝莓和树莓（又称覆盆子），热量极低，纤维和抗氧化剂的含量却很高。比如说，一杯草莓含有大约49卡热量。

比兰德说，莓果非常适合人们满足对甜食的渴望，同时保持较低的卡路里摄取量。“单独食用，将它们添加到优格（又称酸奶）中，或将它们混合成冰沙，以获得美味和健康的享受。”

●葡萄柚葡萄柚不但热量低，而且富含维生素C和抗氧化剂。每半颗葡萄柚含有大约52卡热量。

比兰德说：“饭前吃葡萄柚可以帮助控制食欲并减少整体卡路里摄取量。这是一种很棒的水果，可以纳入早餐中或作为一整天的零食。”

针对如何把“负热量食物”纳入饮食中，比兰德分享了几个诀窍：

●与蛋白质保持平衡——将“负热量食物”与烤鸡、豆腐或鱼等瘦蛋白搭配，可以创造出一顿饱腹和营养的膳食，有助于减肥。

●保持水分——这些食物通常富含水分，有助于保持水分并维持整体健康和新陈代谢。一整天喝大量的水能帮助消化。

●从汤或沙拉开始——在主餐前先享用蔬菜汤或黄瓜芹菜沙拉，有助于控制食欲并防止暴饮暴食。

●明智地吃零食——你可以用芹菜条、黄瓜片或莓果替代高热量零食。这些零食可以让您感到饱足而无需额外的卡路里。

●发挥创意——尝试食谱和能将这些食物纳入餐点中的方法。你可以试着做黄瓜和莓果冰沙，或清淡的葡萄柚和鸡肉沙拉。多样化可以让你的饮食变得有趣，而且确保多种养分。

比兰德总结说：“注重均衡饮食，保持活跃，充分利用这些‘负热量食物’来实现今年夏天的减肥目标。”◇

人们都希望在搭乘飞机时能享受一段美好的旅程，但客舱中的环境容易让人脱水，而且感到不舒适。对此，有专家推荐人们在搭机前吃一种水果，这有助于缓解搭机时可能出现的肌肉痉挛，让飞行变得比较舒适一点。

对于准备搭乘长程航班的人，印度知名营养师阿加瓦尔（Nmami Agarwal）建议他们在搭机前食用碳水化合物，这种食物会比较慢释放能量，是最佳的食物选择。

然而，她也建议人们在登机前吃水果，尤其是香蕉。

她在接受美国《综艺》（Variety）杂志访问时说：“登机前吃一根香蕉是你最好的选择。这种水果富含钾，可以调节血压并协助缓解你在飞行途中会遇到的肌肉痉挛。”

她还说：“也可以考虑吃柑橘类水果，因为它们富含维他命C，有助于增进免疫力。”她同时建议搭乘夜间航班的人可以在登机前先吃点东西。

英国保险公司Vitality的副医疗处长戈德塞斯（Rosie Godeseth）告诉《每日电讯报》说，即便你已经登机，吃香蕉也会对你的旅程有所帮助。

大多数飞机上的食物都添加很多调味料，口味会比较重，这是因为人们的三分之一味蕾在高空中不起作用，所以一般口味的食物会感觉比较淡而无味。而客舱中的干燥空气、压力和噪音也会影响人们的胃口和嗅觉。

戈德塞斯说，当你身处压力之下，你也比较不会感到肚子饿。“对一些人而言，战斗或逃跑反应（fight-or-flight response）可能启动，这会干扰瘦素（leptin）等管制饥饿的荷尔蒙。”

她说：“客舱环境使我们的感官变得迟钝，味觉也会受到影响，客舱照明、压力甚至机上娱乐等因素都会影响我们品尝食物的味道。”

正因为如此，她建议在飞机上食用一些清淡和容易消化的零食，例如香蕉。

除了吃香蕉之外，还有一些简单的步骤可以缓解飞行途中的脱水和不适问题，其中包括多喝水。

戈德塞斯说：“多喝水，避免喝富含咖啡因和糖的饮料，它们也会产生与酒精类似的效果，使我们进一步脱水。其他简单的步骤包括戴眼镜而不是隐形眼镜（如果你戴眼镜是为了减少眼睛不适），以及涂抹保湿乳液或润唇膏来避免嘴唇和皮肤干燥。”

她解释说，在客舱这样的低湿度环境中待几个小时，鼻腔会变得干燥，使感染病毒或细菌的机会增加，例如一般的感冒。

此外，就像我们与他人近距离接触的任何环境一样，飞机上的细菌更容易经由空气中的微粒或接触被污染的表面（例如餐桌、安全带和扶手）传播。”

为了降低风险，戈德塞斯建议在飞机上定期用洗手液来洗手，而且尽量避免用手触摸脸部。

美国克利夫兰诊所（Cleveland Clinic）的家庭医生高德曼（Matthew Goldman）也建议飞机乘客每个小时站起来走动或伸展四肢一次，尤其是在长程航班上。这是因为过度脱水会使血液变得更浓稠，更容易出现血栓，而四处走动能促进血液循环，预防血栓。

他说，你可以进行转脚踝等腿部运动，并穿着压力袜以协助维持血液循环，同时减少肿胀。◇

你曾经高度专注在演奏乐器等活动，达到浑然忘我的状态吗？有专家说，如果你很容易沉浸在你从事的活动中，那你的心在生理上和心理上都是比较健康的。

瑞典卡罗琳斯卡学院（Karolinska Institutet）行为遗传学副教授莫辛（Miriam Mosing）在The Conversation网站撰文说，“心流”（flow，或译沉浸）是美国心理学家奇克森特米哈伊（Mihály Csíkszentmihályi）在上个世纪70年代提出的心理学概念，用来描述一种全神贯注、完全投入于活动中的状态。

莫辛写道，当我们经历“心流”这种状态时，我们倾向于很有效率，感觉能掌控一切，而且会忘了时间。

“心流”经常是正面的体验。有研究人员在研究心流对心理健康的好处，其中包括莫辛在内。由莫辛与其他研究人员进行的研究显示，多久经历“心流”一次与在什么环境下经历，大多因人而异，而且在某种程度上会受到基因的影响。

换句话说，有些人比其他人更容易经历“心流”，一部分是个人基因差异造成的，但也受到环境因素的影响。这些环境因素可能包括人们从事特定活动的环境、分心的程度和心理状态。

“心流”与心理健康莫辛表示，有人主张，容易经历“心流”的人可能与很多正面结果有关，包括比较好的心理和心血管健康。这些关连通常可以解读为“心流”带来正面影响的证据。

截至目前为止，大多数可取得资料的研究都没有针对“心流”对心理和生理健康的因果效应（causal effects）做出结论。这是因为这些研究主要基于比较小的样本和自我陈述的资料，而且经历“心流”和出现心理问题的倾向在一定程度上都是可以遗传的。

莫辛说，我们的特定倾向与环境和经验会影响我们如何过生活，包括是否经历“心流”或出现心理问题。

这意味着相同的家庭因素，包括遗传倾向（genetic predisposition）或幼儿时期的环境，可能都会影响人们是否容易经历“心流”，也会影响其心理健康。

另一个因素是我们称为神经质（neuroticism）的概念。神经质是一种人格特质，用来描述人们倾向于情绪失衡或容易被激怒。具高度神经质的人比较容易受到压力、心理问题和心血管疾病的影响。

最近由莫辛参与的一项研究首次调查神经质是否影响上述“心流”与心理健康之间的关连，以及像基因或早期家庭环境之类的家庭因素是否也会起作用。

这项研究也首次检视相反的情况，也就是心理健康问题是否会导致比较少的“心流”。研究人员使用了瑞典9,300名病患的真实诊断结果完成了这项研究。

结果发现，比较容易经历“心流”的人诊断出某些疾病的风险较低，包括忧郁、焦虑、精神分裂症、双极性情感疾患（bipolar disorder）、与压力相关的疾病和心血管疾病。这符合了研究人员对“心流”的预期。他们预期“心流”对心理和心血管健康具有保护作用。

至于人们是否应该从事“心流”的训练，借此降低出现忧郁和焦虑的风险？莫辛的答案是否定的。她说，研究未能阐明人们是否可以或如何操控“心流”以及其可能结果是什么。

莫辛总结说，当人们处于“心流”状态时，很可能比较不会花时间反复思考生活问题或担心未来，这是因为人们正沉浸在活动中，而“心流”的体验本身也是有益的。

她说：“因此，如果你喜欢做的某件事让你失去了所有时间和空间的感觉，那可能对你有益，至少在当下是如此。”