带货鼻祖苏东坡:我在黄州 2021年01月17日 诗词那些事 94 带货鼻祖苏东坡:我在黄州当无数人疯狂种草李佳琦推荐的口红，为一句“买它买它买它”相继剁手，我们可曾想到，带货古代就有，鼻祖还是那个耳熟能详的大文豪苏东坡。我们先看下用他名字命名的菜肴，如“东坡肘子”、“东坡腿”、“东坡... 阅读全文 0 评论
那些被叫错名字的食物 2021年01月17日 韩磊 75 那些被叫错名字的食物 云南人把油甘果（余甘果）叫做橄榄。洗净晾干，用盐水泡起来。嗓子不舒服，含一颗，慢慢嚼。初时只有咸、涩味道，吸一口空气，渐渐从舌侧到喉咙都甜起来。余甘果呈圆形，小时候看电视里面播美式橄榄球比赛，总也不明白为什么球员们争相抢夺的那个梭子状球体，被叫做橄榄... 阅读全文 0 评论
米粉，是桂林仔们的“倾城之恋” 2021年01月16日 皮卡小姐 119 米粉，是桂林仔们的“倾城之恋”南稻北麦格局造就了南方的粉文化，而“山水甲天下”的桂林，漓江流域地区，自秦起开始食粉，凡漓江流过的城镇，村落必有粉铺。桂林米粉细分为两种：圆状的系“米粉”，扁状的名“切粉”。桂林人一日三餐皆可食粉，三日不食便分外难受，定... 阅读全文 0 评论
冬天这么冷 能吃什么蔬菜 2021年01月16日 some-itech 139 冬天这么冷 能吃什么蔬菜 先秦时期已有腌菜干菜《释名》称：“遂使阻于寒温之间，不得烂也。”入冬以后，万物凋敝，蔬菜自然也不例外。面对冬天蔬菜不足的情况，古人首先想到是如何延长蔬菜保质期，防止提早腐烂，于是有了“腌菜”。腌菜先秦人称为“菹（葅）”，念作... 阅读全文 0 评论
哪种饮食适合你，就看这张表 2021年01月16日 some-itech 70 哪种饮食适合你，就看这张表2021 年1 月，《美国新闻与世界报道》（U.S.NewsWorld Report）发布了一年一度的最佳饮食榜单。位居首位的依旧是地中海饮食，这也是地中海饮食连续第四年位居全球最佳饮食榜首。此外，由美国心肺及血液研究所制订的得舒饮食，以及弹性素食... 阅读全文 0 评论
这么多种鱼怎么吃最好 2021年01月16日 徐寅豪 105 这么多种鱼怎么吃最好我妈从小教我，吃鱼的技巧在于用正确的吃法吃不同的鱼。使用正确的方法吃鱼，是对鱼本人最大的尊重。1 生吃在没有污染的情况下，大部分鱼都是生吃才最美味的。通常来讲，以三文鱼和金枪鱼为代表的深海鱼类是一定要生吃的，这不仅是饮食品质的问题，更重要的是，这是对鱼本... 阅读全文 0 评论
香菜 虽为配角 却霸气十足 2021年01月16日 fy清河人家 106 香菜 虽为配角 却霸气十足香菜，有一个古老的名字叫芫荽。在我的家乡阜阳，老一辈人至今仍把香菜叫作芫荽。芫荽本是西域之物，汉代由张骞引入中土，迄今已有两千多年。两千多年来，农人们一颗颗芫荽丢进土地里。从生根发芽，到葱茏翠绿，再到走上人们的餐桌，芫荽早已完成了他乡变家乡的转变。... 阅读全文 0 评论
茶香毛豆 2021年01月16日 白爷 123 茶香毛豆前阵子去野餐拖拉姬带了乌龙茶毛豆，很喜欢，茶香配上入味的毛豆真是夏季极佳的小菜&零食今天试了用绿茶，与清香的乌龙风味又不一样，清新带着一点苦涩，却也不错。因为我基本不喝绿茶，所以用家中囤积的茶来做菜，配上姜，辣椒，八角等热性调料以解绿茶之寒凉用料 毛豆 一... 阅读全文 0 评论
怎么练好厨艺？ 2021年01月16日 萧秋水 89 怎么练好厨艺？做为一枚资深吃货、而且是专业饭店管理毕业的吃货、而且是自己会两手的吃货，并且，尤其重要的，一枚研究知识管理的吃货，我把自己的经验贡献出来：1、非常重要的前提：爱吃。而且不是一般地爱吃，不满足于家常菜那种爱吃法。如此，为了照顾好自己的胃，动手简直是顺理成章之事，... 阅读全文 0 评论
“舌尖现象”背后的记忆之谜 2021年01月16日 罗杰‧克鲁斯理查德‧罗伯特 136 “舌尖现象”背后的记忆之谜话已到嘴边、舌尖，就是怎么也想不起这个词或这个名字，可能并非是你记忆不好，而且，这个令人恼火的短暂失忆有简单的诀窍可以预防。你曾有过怎么也想不起别人名字的事吗？或许你甚至能在脑海中看到这个人的脸容，如果朋友给你提示是某人，你马上就会想起来。尽管一时... 阅读全文 0 评论