方便面 熟泡面 各种面 2022年04月17日 梅玺阁主 141 现在大家说的方便面，以前在上海被叫做泡面，因为它只要用开水泡就可以了。菜场里买来的面是生的，要煮过才能变成“熟”的，泡面不用煮，显然它本来就是熟的，所以上海人叫它“熟泡面”，这是上海话中最标准的叫法，现在依然有很多老年人这么叫方便面。我泡... 阅读全文 0 评论
美酒微醉处，好花半开时 2022年04月16日 荠麦青青 95 宋代的邵雍在他的《安乐窝中吟》中如此写到，“美酒饮教微醉后，好花看到半开时。”美酒饮至微醺，好花看到半开，留一分清醒，余一份期待，在诗人眼里，才是人生最佳的享受，更是人生最高的境界。大家都熟知在绘画中有一种技法叫做“留白”，好的画家会以“留白”的艺术... 阅读全文 0 评论
对香椿的爱恨情仇 2022年04月15日 瘦马SoMe 95 恰春潮，芽叶未舒，椿树冒出酒红的细尖，汪曾祺写香椿，“一箸入口，三春不忘”。如果老北京人家的院子里有两棵树，一棵是石榴，那另一棵就是香椿，种这些树是为了尝鲜，体会入春、入冬的味道。香椿是北京旧时的“春季社交”礼物，街坊邻里，左邻右舍，送上一捧，表示情谊。记得... 阅读全文 0 评论
我在吃的上面，有点坚持 2022年04月13日 赵牧南 84 人活着，总归是要吃饭的。中国人一天不吃三顿饭，你敢说你是中国人？我的底线不多，信仰也不全。我这样一个无知的年轻人，都知道一个真理：一日没有三餐，你谈什么人生。我打字的时候，正好在吃法国长棍面包。我用了吃奶的力气，咬的我腮帮子都疼，却还是不肯撒手（and不肯撒牙）。这个法棍，... 阅读全文 0 评论
难入口的三种面 2022年04月13日 儒风大家 108 生活不易，有时候总会想是否有一两句人生智慧，可提醒自己，可伴余生坚定？前几日翻到旧上海滩黑帮老大杜月笙的语录，不得不感慨他真是世事洞明、人情练达，怪不得当年整个上海滩皆是他的。其中有一句，读了几遍，言简意赅，却深感当真把他一生说透，也把人生在世的事理讲得一清二楚。便是那句：... 阅读全文 0 评论
想起了那碗牛肉面 2022年04月10日 张悦芊 69 2005 年的时候，牛肉面还是2 块5 一碗。状若宽粉的透明塑料门帘下，桌子后坐着头戴白帽的回族中老年男子，兰州话总是说的带点牛肉汤味儿。两条面、肉票排列整齐，随客人点单的刹那，白帽爷爷左手持废磁卡紧压票条，右手干净利落地撕下票据，同时迅速找好零钱，和面票哗啦一齐推在客人... 阅读全文 0 评论
小口细品可 大口畅饮亦可 2022年04月09日 王梦雨 74 啤酒相对于其他酒的优势，大约是——便宜了。对于大部分不太贵的工厂货，比如燕京青岛哈啤、稍高端点的百威、科罗娜、麒麟、朝日等的工业啤酒。他们的色泽：基本是金黄色、清澈；泡沫一般般：既不够细腻，也没有味道、产生得快、消失得更快。这类啤酒虽然说味道是有区别，但其实没必要分，大体来... 阅读全文 0 评论
薄皮敞口一包汤 2022年04月01日 逯耀东 84 那年冬季，再去江南，怀着满襟的朔风，下了扬州。扬州是初探，但时间仓猝，去来仅一天。所以，看罢平山堂欧阳永叔的饮酒吟诗处，就顺路下山去瘦西湖。瘦西湖的湖水静穆含烟，凝望两岸枯柳万千条。然后又到梅岭，吊史可法的忠魂，梅岭的腊梅绽放，满枝黄色的花蕊，颤颤在初露的冬阳里，另是一番风... 阅读全文 0 评论
小厨房大世界:水煮人生 2022年03月29日 人人6分 105 妈妈说这年头都是男人做饭，要培养我这方面的能力。于是乎，这些天我都泡在厨房里学习厨艺，从零开始，渐也自觉小有所成，甚是骄傲。在厨房的天地里，渐也有些心得体会，瞎诌出来，聊以自娱。一、杀鸡抓鸡的感悟妈妈杀鸡放血的时候常要叫我帮助抓住翅膀和双脚，我总是面露难色地表示这样杀鸡太残... 阅读全文 0 评论
不要去惹一个饥饿的人 2022年03月28日 瘦马SoMe 87 较真要点：有些人靠“饿过劲儿就不饿了”减肥，虽然可以一定程度上降低体重，但随后却容易导致暴饮暴食和体重的迅猛反弹。由于节食会造成肌肉组织损失，使得减肥后基础代谢率降低，新陈代谢减慢，脂肪更容易堆积。你有没有这种感觉，肚子饿的时候，情绪特别容易烦躁，心中一股无... 阅读全文 0 评论