大师傅的绝活 2024年10月16日 b98e002fa3 9 胡师傅胡福来之后，到牌楼来剃头的，还有两个人：一个叫胡亚明，我们叫明师傅；一个叫胡大地（抑或是“大弟”），年纪大了，牌楼人都喊他“大师傅”。明师傅差不多一个月来一次，大师傅却没有固定的时间，但两个时间他是必来的，一是过年前。按照风俗，正月里不剃头，大人孩子得在过年前把头发给... 阅读全文 0 评论
珍珠丸子 酒米圆子 2024年10月16日 fb267725a2 10 珍珠丸子，又叫珍珠圆子，起源于四川都江堰，川人川话又称为“酒米圆子”，酒米就是糯米，珍珠丸子其实就是汤圆的另外一种表现形式：汤圆是沸水中煮熟的，珍珠丸子则是蒸制的。清末民初，有位厨师名叫张合荣，他将红糖芝麻汤圆裹上一层蒸至半熟的糯米，再用大火快蒸几分钟取出，蒸出来的汤圆，饱... 阅读全文 0 评论
先声夺人的民间小吃：馓子 2024年10月12日 fb267725a2 9 馓子，先声夺人的民间小吃，以其色愉眼，香戏鼻，味娱舌，声悦耳，独显其风味特色和吃情食趣。全国人民，各族同胞，口音方言不同，饮食习惯不同，但“馓子”这个词却是全国通用，再无其他名字，甚是奇妙。辉煌的身世馓子的历史极其悠久，在中华食谱中已有千余年。《名义考》中记载：“绳而食之，... 阅读全文 0 评论
起个好名字 才能有食欲 2024年10月06日 瘦马SoMe 9 美国斯坦福大学的研究人员称，给素菜起个“诱人”的名字是“勾引”不喜欢吃蔬菜人们的诀窍。这家大学的研究人员拿到校内自助餐厅用餐的同学们做试验。他们发现，在把素菜的名字起得“诱惑迷人”之后，素菜的销量攀升了25%。这些“勾人”的菜名就包括“豆豆嘶嘶响”、“威猛甜菜根”，还有“麻... 阅读全文 0 评论
培根好吃 剩油也有妙用 2024年10月05日 30f707627c 15 培根方便又好吃，只要用小火慢煎，花点耐心把油逼出来，最后肯定会得到一盘酥香美味的培根，不管是切碎加入沙拉或直接吃都很棒。然而煎完培根以后，锅里的油脂你都怎么处理呢？顺手倒入水槽？还是煎一大盘蛋？其实，下次煎完培根，你不妨把锅中的油脂保存起来，只要懂得利用，被丢弃的培根油可为... 阅读全文 0 评论
掉落的芒果 2024年10月04日 a1cc0f30e2 11 出差到朋友所在的城市，宾馆离他工作的地方很近。我们去朋友那儿参观，看到楼下有很多芒果树。树上挂着大大小小的果实，十分可爱。我们问朋友，树上那么多芒果，是不是可以摘来吃。朋友笑着说，早在十年前就试过了，发现完全不能吃。那些芒果没有经过打理，个头长不大，酸味很重。朋友建议，如果... 阅读全文 0 评论
真正的吃货，最擅长把生活过得无限好 2024年10月03日 8419347b19 7 曾经看过一段话：世界上有三种吃货，第一种是会吃不会做的，第二种是会做不会吃的，第三种是吃货中的极品，又会吃又会做。如果说Alice是属于哪种吃货，那第三种非她莫属了，攻守兼备，乃是吃货江湖里的绝世高手。Alice是一个很会做饭的女孩子。我曾问她最拿手的是什么菜？她说，拿手菜... 阅读全文 0 评论
他们的智慧 他们的一蔬一饭 2024年10月03日 2bccfbbe43 7 退休之际，父亲母亲把家安在了郊区的依山傍水处，好在日后颐养天年。那里阳台的数量多于房间，主卧室外还有一个宽大的露台。热爱且擅长耕种的母亲终于有了发挥专长的空间，早早圈定了有利地形，种上蔬菜和瓜果，乐此不疲。很快，家里变得日渐葱茏，活色生香。父亲则在阳台的角角落落里安上好几个... 阅读全文 0 评论
哪种奶茶更令你魂牵梦绕 2024年10月01日 d8337e790c 20 奶茶奶茶，你怎么那么美？奶茶这种饮品成为了众多年轻女孩生活的标配，甚至一度用来“续命”。它甚至比游戏里的“复活药水”还要神奇，几天不喝就异常想念。下午茶来上一杯，顿时元气满满。要问奶茶究竟有什么魔力让年轻人如此迷恋，最大的原因可能是由于它降低了我们获取快乐和幸福感的成本。奶... 阅读全文 0 评论
让喝茶人秒懂葡萄酒 2024年09月30日 c79f063d99 20 1.西湖龙井——新西兰长相思“豆香”或“兰花香”，香气持久，给人以清新脱俗之感，新西兰长相思的青草、百香果和黑醋栗芽孢的香气，如出一辙。2.洞庭碧螺春——雷司令干白香气清高，带有淡淡的果香或花香，有时还能感受到清新的竹叶香，雷司令干白同样具有非常典型的花果香气，清新自然。3... 阅读全文 0 评论