每次做竹笋的时候，总是特心疼。无论是春笋还是冬笋，挺贵的东西，满心欢喜的拎回家，盘算着该怎么吃，油焖，做汤还是和腊肉一起炒。等真做起来的时候，心疼啊，这东西太不出数了。挺大个的笋，一层层剥开，扒掉紧包的笋衣，越扒越舍不得。再看看，剩下的，已经没多少内容了。放案板上斩掉老根儿...