杰西卡·布朗 发布的文章

鲜果汁是否等同水果鲜榨果汁已经是许多减肥食谱里的重要内容——尤其那些工作繁忙、关注健康的消费者可以借此节省制作（以及甚至是咀嚼）食物的时间，而不必减少营养摄入。还有观点称，果汁有助于减肥，给身体系统‌‌‌‌“排毒‌‌‌‌”。但鲜榨果汁真的和我们想的一样健康吗？所有的水果和果...

新鲜、冷冻和罐装蔬果都有营养价值最近一阵子罐装食品和冷冻食品的销售量急速上升，因为人们想方设法囤积能够存放很久而不会过期的食物，甚至连冷冻库的销量都增加了。但是很多人相信，蔬菜和水果还是吃新鲜的最好，最有营养价值，那么吃罐头水果和蔬菜，或是冷冻水果和蔬菜，对我们健康有损害吗...

喝红酒真的有益健康吗即或每年有数百万人死于好酒贪杯，但人类饮酒之历史已有几千年。而在过去的几十年里，特别是葡萄酒，还赢得了有益于我们身体健康的美誉。红酒甚至被认为能帮助我们延年益寿，降低患心脏病的风险。但饮葡萄酒真的对我们有益吗？当然，首先要问的是何谓‌‌“对我们有益‌‌”...

早餐真是一天当中最重要的一餐吗除了‌‌“吃胡萝卜能增进夜间视力‌‌”和‌‌“不乖的话圣诞老人不会送玩具‌‌”这样的老话之外，天下疲惫不堪的父母说得最多的一句话，就是早餐是一天当中最重要的一餐了。我们许多人在成长过程中都相信，不吃早餐会破坏饮食规律，尽管只有三分之二的英国人（...

黑色素瘤是致死率最高的癌症之一。尽管这种皮肤癌并不常见，但其患病率在全世界正在上升。自20世纪90年代早期以来，英国各年龄层的黑色素瘤患病率均有所增长。非黑色素瘤皮肤癌也在上升。仅在美国，过去20年间非黑色素瘤皮肤癌病例就增长了77%左右。皮肤过量暴露在紫外线中是引发皮肤癌...

19世纪初期，人们只有在垂死的时候才会‌‌“屈尊‌‌”喝水。水疗法，顾名思义就是‌‌“用水治病‌‌”，其创始人普雷斯尼茨（Vincent Priessnitz）表示：‌‌“当时，只有穷得叮当响的人才会喝白开水解渴。‌‌”他补充说，很少有人一次喝下超过半品脱的白开水。但是时光...

据说维生素D有助于对抗疲劳、抑郁症，甚至还有癌症。但部分专家认为，维生素D营养补充剂对健康的人没有益处。真相是什么？随着北半球日照时间逐渐缩短，阳光不足往往受到更多关注，因为这可能导致人体缺乏维生素D。对于很多人来说，关键在于服用补充剂。毕竟，营养补充剂现在已经被吹嘘得神乎...

20世纪初，北极探险家斯蒂芬森（Vilhjalmur Stefansson）曾连续五年内只吃肉食，这意味着他的饮食由约80%的脂肪和20%的蛋白质组成。二十年后的1928年，他在纽约市贝尔维尤医院再做了一次为期一年的只吃肉食的实验。斯蒂芬森想反驳那些认为如果人类只吃肉就无法...