上海人的“泡饭情结” 2019年05月17日 看懂上海 14 阿拉小时候吃泡饭是家常便饭，早晨起来一顿早饭，一般人家都不会太讲究，要的就是简单、快捷——“泡饭”，就是体现这个特点的，最好的一种食品。几年前，沪上媒体还搞过一个调查，“如果让你评选心目中的上海菜，你的首选是什么”，两位上海餐饮业专家各自在手心悄悄写出答案，... 阅读全文 0 评论
一只油墩子 2019年01月10日 看懂上海 34 油墩子，是很多60后、70后、80后上海宁抹不去的美食记忆。那时候几分钱、几毛钱一只的油墩子，再沾上一点小贩阿姨、爷叔自制的甜面酱，咸中带甜、油而不腻，价廉物美、格外好吃。特别是在寒冷的冬季，上海宁有谁不爱这一口油墩子？放学后的我们，总爱挤在油墩子摊前，闻着油烟里飘散出的香... 阅读全文 0 评论
个些上海闲话侬还用伐 2018年12月17日 看懂上海 15 现在有人动不动就说，“上海闲话词汇太贫乏，用来用去就那么几个词”——煞？旁友，帮帮忙哦！（估计这句侬也听伐懂）说上海话词汇少，那是因为侬根本没经历过80、90年代，也是因为现在的小年轻，老早就被学校要求学普通话，练习上海话的氛围和空间都没有了，如何来传承这些过去的新... 阅读全文 0 评论