下粥妙品：一碟酸芋荷 2019年08月03日 稻荷艺文 8 酸芋荷是众多酸菜中的一抹小清新。儿时一碗白米粥，一碟芋荷炒红椒，是夏日胃乏时候的绝配。芋荷在我们那是指芋头地上部分的茎叶，一干一叶，亭亭玉立，不蔓不枝，形似荷叶，只不过叶色更深，茎干粗大，光滑无刺。芋荷清丽的形象颇受摄影爱好者的亲睐，见过网上曾经红极一时的一组照片，一大一小... 阅读全文 0 评论
人间至味：一碗豆花饭 2019年07月17日 稻荷艺文 18 “一筷子洁白的豆花，一份蓬松疏软的白米饭，一碟香鲜麻辣的豆花蘸水，再来碗清爽回甜的窖水，让人百吃不厌、回味无穷。大道至简，人间美味亦是如此。”从车流滚滚的长江二路沿大公馆方向走，穿过一个地下通道，通道两边摆满了各种小摊，有卖小巧盆栽的，有卖针线纽扣鞋垫零碎的，有卖旧书刊老黄... 阅读全文 0 评论
大山美味——八月瓜 2019年06月30日 稻荷艺文 20 在书店，随意翻阅一册植物图谱，看到几个簇生在一起的野果，书上注称“八月瓜”，又名野香蕉，为三叶木通和五叶木通的果实。这野果眼熟得紧，耶！是“八月炸”，仿佛是在他乡遇见熟悉的故人，我忍不住叫出了它的小名。“八月炸”一经念出，满口生津，那种香甜滑美的滋味... 阅读全文 0 评论
破泥新笋味最鲜 2019年05月27日 稻荷艺文 9 我们家乡很多竹子，尤其是拇指粗的小竹子，它们一篷一篷密密地生长在村里小河的两岸边。河两岸的坝子上是村里人的菜地。在雨水丰沛的时节，这些竹子丛成了一道强有力的防护堤，使蔬菜得以免遭洪水的肆虐荼毒。小竹子韧性好，生命力强，耐砍伐。村里人打个竹篮、匾筐、篓子或是抠制柴络、畚箕什么... 阅读全文 0 评论
青木瓜之味 2019年05月26日 稻荷艺文 8 那棵青木瓜树，就长在小梅睡室的窗外。小梅是这家主人从乡下新请来的仆人，小梅年纪大概只有十来岁，看起来还是个孩子。小梅的身世有点薄凉，父亲三年前就去世了，乡下还有妈妈和妹妹。小梅是在一个夏日的晚上来到主人家的，第一天早上醒来，满耳的鸟声，最先看到就是窗外的青木瓜树，光直的干，... 阅读全文 0 评论
一碗擂茶：吃下整个春天 2019年04月18日 稻荷艺文 16 在故乡赣南宁都，人们把喝茶叫成吃茶，故乡的茶的吃法也真是很特别，茶在故乡已不单是一种饮品，更大程度说来是一种美味的茶食，混合了其他食物的味道。就像在一些地方喝茶要加牛奶、糖或咖啡。在我的故乡，一个客家人聚集的赣南小山村，多少年来，擂茶、盐茶、米茶成为当地人最常吃最爱吃的茶。... 阅读全文 0 评论