吃过那么多面，还是这一种最好吃 2023年05月09日 极目北望 13 因为气候的原因，中国形成了南稻北麦的食物格局，虽然现在科技发展，这种格局已经开始破裂，但因此而成的习惯仍未变。北方对于面食的讲究几乎到了极致，所谓一样面，百样吃。从脱壳的小麦粒，到磨成面粉后各种花样繁复的面食，几乎成了整个北方的名牌，不论北京的炸酱面，河南的烩面，陕西的刀削... 阅读全文 0 评论
没吃过云南的菌菇，就不算真的去过云南 2021年01月17日 极目北望 8 没吃过云南的菌菇，就不算真的去过云南我生在甘肃，甘肃雨水较少，因此菌子不多，日常所食用的多是人工培育，甘肃谓之蘑菇，味带土腥味，且含水汽，自此对此类食物敬而远之。后来读书到昆明，才知以前吃的，在此地称作人工菌，其滋味相比自然生长的菌子，逊色不少。起初不相信，直到同学带去吃过... 阅读全文 0 评论