1就‌‌“酱‌‌”婶儿北京的豆腐脑中有一小撮咸菜碎，吃在嘴里‌‌“咯吱‌‌”‌‌“咯吱‌‌”，豆汁儿油条边儿上，也定会有一小盘咸菜丝儿，有人喜欢加点香油，有人喜欢加点辣油，还有人喜欢配点香菜。这些不同形态的小咸菜都有一个共同的名字‌‌“水疙瘩‌‌”，水疙瘩削皮后经历酱汁的洗...