猪油与糖的爱情故事 2022年12月14日 花糕员外 4 【糖油】康熙时,写《桃花扇》的孔尚任在其《节序同风录》中记载下一种面点:猪脂切丁拌糖为馅,麫包蒸食,曰水晶包饵。现在我们常接触的甜馅种类多为豆沙芝麻椰蓉之类,年轻人追求瘦削也很少见猪脂与糖为主角的食物。按现在低油低糖的标准来评价,丰腴饱满滋味可能不被看好,但我中意,就想写一... 阅读全文 0 评论