秋风起、吃茭白 2021年01月17日 fy清河人家 13 秋风起、吃茭白入秋，茭白上市，是一道时鲜的蔬菜。在我们这儿，茭白被叫作“茭瓜”。我的家乡阜阳，地处皖北，至今没有见过专门种植茭白的，偶尔能见到茭白的地方就是河岸湖边。茭白叶翠茎直，实体洁白如玉，虽无山珍之气，却饱清爽本色；无湖鲜之味，却富水性真味。难怪清代文... 阅读全文 0 评论
香菜 虽为配角 却霸气十足 2021年01月16日 fy清河人家 28 香菜 虽为配角 却霸气十足香菜，有一个古老的名字叫芫荽。在我的家乡阜阳，老一辈人至今仍把香菜叫作芫荽。芫荽本是西域之物，汉代由张骞引入中土，迄今已有两千多年。两千多年来，农人们一颗颗芫荽丢进土地里。从生根发芽，到葱茏翠绿，再到走上人们的餐桌，芫荽早已完成了他乡变家乡的转变。... 阅读全文 0 评论