一下雨，北京就萧索了。天一冷，我便只有一个念头：吃火锅。对我来说，这世上只有两种人，爱火锅的和不爱火锅的。比如写《山家清供》的林洪和写《随园食单》的袁枚，两个人都是有点小钱的吃货公子哥，前者热爱火锅，后者则极其厌恶火锅。林洪在他的文艺清新范儿饮食笔记《山家清供》里记载，他游...