为了迎合健康饮食风潮，杭州西湖边的老牌酒店望湖宾馆决定不在餐厅里使用味精。且不说顾客吃不吃得惯，一开始，最不能接受的是厨师。他们甚至不会做菜了。‌‌“厨师们用惯了味精有了依赖，离开了这种调味品，连烧菜都没有了手感。‌‌”望湖宾馆的厨师长方星对界面新闻说。相对于定时定量的西餐...