据彭博新闻社（Bloomberg）宣称，‌‌“挑选葡萄酒时，首先要看的是产地，而不是葡萄本身。‌‌”葡萄酒作家费蕊（Alice Feiring）也有类似的主张，她撰写了一本书，书中指导饮酒者通过‌‌“了解葡萄酒出产地的风土‌‌”来选酒。现如今一些餐厅也不再按照葡萄种类、酒的...